揭秘口子窖上市后的發(fā)展戰(zhàn)略
中國企業(yè)報 張曉梅 吳明 張驊
6月29日，口子窖(603589)上市了，這是安徽口子酒業(yè)股份有限公司（以下簡稱“口子酒業(yè)”或“口子窖”）全體員工、經(jīng)銷商、股東們盼望已久的大事。口子窖（603589）上市正趕上中國股市低迷期，但公司以發(fā)行價19.20元最高上漲到52.68元，顯示出投資人對公司前景的看好。12月9日，《中國企業(yè)報》記者帶著一份好奇和關(guān)切走進(jìn)了這家新上市的白酒企業(yè)，并走訪了它的掌舵人徐進(jìn)。
徐進(jìn)董事長認(rèn)為，上市雖會面臨不小的壓力和煩惱，但積極因素還是主要的。公司募集了大量資金用于企業(yè)的技術(shù)改造項目和市場影響等重要項目為發(fā)展取得了后勁，更重要的是可以此為契機(jī)將企業(yè)引向一個更高層次，變壓力為動力。
上市是為了更好地發(fā)展
安徽口子酒業(yè)股份有限公司是以生產(chǎn)口子窖酒系列產(chǎn)品著稱的國家釀酒重點骨干企業(yè)。于2015年6月29日在上海證券交易所成功掛牌，口子酒業(yè)正式成為全國第17家、安徽第4家白酒上市企業(yè)。此舉在目前白酒行業(yè)全面低迷的大環(huán)境下意義非同一般，而對于淮北這樣的小城市而言更是令人振奮。
徐進(jìn)說，在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，上市是企業(yè)發(fā)展的助推器，通過上市使企業(yè)建立起真正的現(xiàn)代企業(yè)治理體系，使企業(yè)的運行通過資本這一紐帶獲得社會監(jiān)督，并在充足的資本支持下健康發(fā)展。
口子酒業(yè)作為生產(chǎn)兼香型白酒的知名企業(yè)，不僅僅是一個以盈利為目標(biāo)的經(jīng)濟(jì)組織，在更深的層面上還肩負(fù)著五種責(zé)任：第一，對消費者的責(zé)任：要生產(chǎn)質(zhì)量優(yōu)異、安全可靠的產(chǎn)品，滿足消費需求；第二，對企業(yè)職工的責(zé)任：要提供穩(wěn)健發(fā)展、前景清晰的職業(yè)平臺，幫助職工實現(xiàn)人生價值；第三，對合作伙伴的責(zé)任：要營造坦誠相待、互利共贏的伙伴關(guān)系，實現(xiàn)共同進(jìn)步；第四，對政府的責(zé)任：要開拓持續(xù)納稅、吸納就業(yè)的經(jīng)營格局，幫政府分憂解困；第五，對社會的責(zé)任：要弘揚古道熱腸、扶弱濟(jì)困的傳統(tǒng)美德，促進(jìn)社會和諧發(fā)展。
公司的成功上市既是口子酒業(yè)發(fā)展史上一個重要里程碑，但更多的是一個嶄新的起點，是一項更加要求責(zé)任與付出的重托。
在成功上市的歡欣之余，徐進(jìn)想得更多的是未來口子酒業(yè)的發(fā)展之路該怎么走？在這個新發(fā)展道路上，口子酒業(yè)每個人該怎么做，才能不辜負(fù)社會的期望和回饋資本市場的廣大投資者。
為消費者提供
真藏實窖的好酒
產(chǎn)品品質(zhì)始終是參與競爭的第一要素。品質(zhì)是白酒活力的外在呈現(xiàn)，也是白酒與消費者聯(lián)系溝通的紐帶。這么多年口子酒業(yè)對工藝的持續(xù)創(chuàng)新與改進(jìn)，其主旨是迎合消費趨勢的發(fā)展，只有與消費者保持共鳴，產(chǎn)品才能充滿活力，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。
口子酒底蘊深厚，源遠(yuǎn)流長。可考證的釀造歷史已有2700余年。建廠初期，口子酒業(yè)在傳承“大蒸大回”工藝的基礎(chǔ)上，采用混蒸老五甑工藝，低溫入池，頂火蒸燒。近二十年來，為適應(yīng)發(fā)展變化的消費需求，提升產(chǎn)品質(zhì)量，穩(wěn)定口子窖酒的獨特風(fēng)格，在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，企業(yè)汲取各種香型酒生產(chǎn)工藝精華，以制曲、釀酒、微生物分離應(yīng)用、微量成分剖析等為重點不斷創(chuàng)新，相對完善工藝技術(shù)參數(shù)，改善發(fā)酵周期，品質(zhì)得以穩(wěn)定提升。
近幾年消費者對白酒品質(zhì)的要求，已從最基礎(chǔ)的飲用安全，到追求口感風(fēng)味和飲后舒適。最近幾年，白酒行業(yè)企業(yè)的一系列食品安全問題，讓公司將產(chǎn)品質(zhì)量提升到最高層面，生產(chǎn)、質(zhì)量等部門付出了巨大的努力嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為消費者提供品質(zhì)優(yōu)良的白酒產(chǎn)品。未來幾年，口子酒業(yè)在傳承傳統(tǒng)優(yōu)良工藝的基礎(chǔ)上，用超前的視野和開拓性的思維，以消費者需求為中心，強(qiáng)化和突出產(chǎn)品風(fēng)格，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)格特點的與時俱進(jìn)。并以強(qiáng)大、雄厚的技術(shù)實力建成兼香型白酒研究院、完成大兼香白酒國家標(biāo)準(zhǔn)制定，真正把口子酒業(yè)打造為行業(yè)內(nèi)的兼香白酒領(lǐng)袖。
基業(yè)長青，求賢若渴
基業(yè)長青的企業(yè)不僅僅是業(yè)績出眾，更重要的是人才輩出。據(jù)了解，口子酒業(yè)擁有一支大師領(lǐng)銜、梯次配置、陣容強(qiáng)大的技術(shù)隊伍，現(xiàn)有首屆中國釀酒大師1人、中國白酒工藝大師1人、國家級白酒評委4人，首屆安徽省釀酒大師2人，省級白酒評委多人，技術(shù)人員300余人，其中中高級職稱人員達(dá)50%以上。同時，擁有省級技術(shù)中心、省級博士后科研工作站。口子酒業(yè)副總經(jīng)理、首屆中國釀酒大師、首屆中國首席白酒品酒師張國強(qiáng)，于2011年當(dāng)選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“口子窖酒釀造技藝”代表性傳承人。
作為一個具有60多年歷史、由國企改制而來的企業(yè)，公司的很多職工一直生活于一種比較穩(wěn)定的環(huán)境中，沒有體驗過市場機(jī)制下的就業(yè)競爭壓力，沒有經(jīng)歷過優(yōu)勝劣汰、適者生存的職場挑戰(zhàn)。年齡結(jié)構(gòu)偏高是公司面臨的一大難題。最近幾年，通過“拔苗助長”的方式，選拔了一部分“80后”大學(xué)生到營銷、管理、行政、技術(shù)研發(fā)等業(yè)務(wù)領(lǐng)域一線管理崗位，取得了一定的效果，但優(yōu)秀人員的數(shù)量仍然不足，許多崗位在選擇管理者時仍面臨著捉襟見肘的局面。這種局面不打破會制約企業(yè)今后的發(fā)展速度和發(fā)展質(zhì)量。公司管理層及各部門深刻認(rèn)識到人才梯隊建設(shè)的重要性和必要性，樹立人力資源是企業(yè)第一資源的管理理念。解放思想，大膽探索，努力建立一個科學(xué)合理、充滿活力的用人機(jī)制，形成一個人盡其才、才盡其用、人才輩出的良好局面。
責(zé)任編輯：郝運 HN064