“新辣道魚(yú)火鍋（藍(lán)色港灣店）”位于北京朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)公園路6號(hào)藍(lán)色港灣國(guó)際商業(yè)區(qū)亮馬食街DS07號(hào)，環(huán)境不錯(cuò)，適合二三好友結(jié)伴來(lái)品嘗，亦或者是在商場(chǎng)逛累了也可以來(lái)吃頓美味的魚(yú)火鍋。

很開(kāi)心可以參加豆果的試吃活動(dòng)。

本次試吃的餐廳是“新辣道魚(yú)火鍋（藍(lán)色港灣店）”，主題是“青檸白玉.鯛魚(yú)鍋”。

新辣道環(huán)境

新辣道環(huán)境

剛到餐廳就看到一同來(lái)試吃的美食達(dá)人們，不愧是美食達(dá)人，一來(lái)就開(kāi)始討論魚(yú)的美味。期間有個(gè)帥哥兼職了下主持人讓每位到場(chǎng)的小伙伴們都做了下自我介紹。介紹完好多人才都恍然大悟，哦，原來(lái)你就是×××啊。

本次試吃的小伙伴們

11點(diǎn)半的時(shí)候人都到的差不多了，火鍋也隨之而來(lái)，老遠(yuǎn)就能聞到魚(yú)的鮮味。魚(yú)火鍋上來(lái)后，新辣道的市場(chǎng)負(fù)責(zé)人為我們介紹了魚(yú)火鍋的研發(fā)人員，讓他為我們講解了這次試吃的菜品以及為什么會(huì)添加這些新菜品。

新辣道的研發(fā)人員為大家講解中

以前就很喜歡新辣道魚(yú)火鍋，特別是辣鍋，因?yàn)樗麄兝卞佭x用的魚(yú)是梭邊魚(yú)，梭邊魚(yú)是一種無(wú)鱗魚(yú)，無(wú)鱗魚(yú)肉質(zhì)鮮美，脂肪含量相對(duì)于有鱗魚(yú)來(lái)說(shuō)會(huì)多一點(diǎn)，所以更美味。這次的新品是鯛魚(yú)火鍋，里面添加了四川的泡椒、青檸、姜等。新辣道的鯛魚(yú)都是來(lái)自海南海口市，這邊的鯛魚(yú)在海水和河水中同時(shí)活動(dòng)，所以會(huì)有海魚(yú)的鮮味，又有河魚(yú)肉質(zhì)的嫩滑。有些人會(huì)覺(jué)得海魚(yú)腥，所以在鯛魚(yú)的這個(gè)火鍋里面加了泡椒和青檸來(lái)減輕鯛魚(yú)的腥味。 新辣道還貼心的把鯛魚(yú)的刺都清除了，做成片狀，也很適合一些小孩和老人來(lái)食用，不用擔(dān)心會(huì)卡刺的情況。

新品“鯛魚(yú)火鍋”

除了美味的鯛魚(yú)火鍋，這次的新品還出現(xiàn)了川味香腸、蕨根粑粑，是舌尖帶火的一批食材啊。川味香腸是可以直接吃的，入口有點(diǎn)微甜，吃進(jìn)去后會(huì)慢慢有辣味的出現(xiàn)。蕨根粑粑需要入火鍋涮食，煮到它漂起來(lái)就可以，吃起來(lái)糯糯的，但是沒(méi)年糕那么粘牙，加上它本身沒(méi)有什么味道，你放在清湯里面它就是清淡的，喜歡辣的小伙伴們也可以放在辣鍋里面來(lái)吃。除了新品我們還吃了點(diǎn)新辣道的一些招牌配菜：牛肉、蝦滑、鴨腸等等。順便說(shuō)下，新辣道的蔬菜是自助的，所以喜歡吃蔬菜的小伙伴們可以考慮來(lái)個(gè)蔬菜自助也不錯(cuò)啊。

川味香腸

蕨根粑粑

鴨腸

在大家都吃飽喝足以后大家也提出了對(duì)新辣道新品的一些建議和意見(jiàn)，新辣道的研發(fā)帥哥也都一一做了記錄，只為滿(mǎn)足更多人的口味。

在大家都還在沉浸在美味中的時(shí)候，作為營(yíng)養(yǎng)師的我為大家?guī)��?lái)了點(diǎn)吃火鍋的注意事項(xiàng)，包括吃火鍋的正確下菜順序，涮菜的正確時(shí)間，涮菜搭配的正確配料等等。對(duì)于美食，我們不僅要吃出美味更要吃出健康。這也是豆果網(wǎng)比其他美食網(wǎng)站多的一點(diǎn)。

我在為大家講解吃火鍋的注意事項(xiàng)

試吃人員合影留念