大眾創(chuàng)業(yè)

萬(wàn)眾創(chuàng)新

創(chuàng)業(yè)最需要什么？創(chuàng)業(yè)如何才能成功？“創(chuàng)業(yè)園”與您分享創(chuàng)業(yè)者的苦與樂(lè)、得與失

第29期

創(chuàng)業(yè)園

羊城晚報(bào)記者 莫謹(jǐn)榕 實(shí)習(xí)生 郭嘉昕

在從化風(fēng)云嶺森林公園里，有一個(gè)300畝的水稻田。路過(guò)的游客或許想不到，這個(gè)伴著稻花香、響著蛙鳴聲的農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)房企高管一次回歸田園的冒險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。艾米農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人唐飛原是在廣州職場(chǎng)打拼了15年的企業(yè)高管，2014年6月，為了給新出生的女兒買(mǎi)到可信賴(lài)的大米，唐飛作了一個(gè)令家人、朋友大跌眼鏡的決定——辭職創(chuàng)業(yè)、建農(nóng)場(chǎng)。作為一個(gè)房企高管，唐飛回歸田園并不只是談情懷，在集約化程度低、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、利潤(rùn)低廉的農(nóng)業(yè)行業(yè)，唐飛希望通過(guò)提供標(biāo)準(zhǔn)化的私人定制生態(tài)農(nóng)場(chǎng)服務(wù)，打造定制農(nóng)場(chǎng)和定制大米的創(chuàng)新品牌。

回歸田園造艾米農(nóng)場(chǎng)

創(chuàng)辦艾米農(nóng)場(chǎng)之前，唐飛是一家房地產(chǎn)公司的高管。在房地產(chǎn)黃金期打拼的15年里，唐飛輾轉(zhuǎn)在工程設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)領(lǐng)域。 創(chuàng)業(yè)的契機(jī)來(lái)自去年6月第二個(gè)女兒的出生。為了給女兒買(mǎi)到可信賴(lài)的大米，“當(dāng)時(shí)有一個(gè)朋友是做會(huì)員制東北大米訂購(gòu)的，我覺(jué)得挺有意思，就投資了一點(diǎn)”。

這次投資成為唐飛進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的引路者，“在投資過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)存在很多問(wèn)題”。唐飛向羊城晚報(bào)記者分析，中國(guó)農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化程度不高，主要由農(nóng)民種植、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)收購(gòu)，對(duì)于農(nóng)民而言，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)低，風(fēng)險(xiǎn)高。“農(nóng)民如果不使用化肥、農(nóng)藥，種出來(lái)的產(chǎn)品產(chǎn)量低，也很難賣(mài)到好價(jià)格，這就造成不少農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)法保證。”同時(shí)，企業(yè)只負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的加工，原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)很難把控。

“隨著國(guó)人對(duì)食品安全的重視，我覺(jué)得生態(tài)農(nóng)業(yè)的商機(jī)很大。”2014年6月，唐飛在從化、清遠(yuǎn)等多地考察，最終選址從化風(fēng)云嶺森林公園內(nèi)的一處農(nóng)田開(kāi)始打造第一個(gè)艾米農(nóng)場(chǎng)。他邀請(qǐng)廣東省農(nóng)科院水稻研究所作物種植栽培室主任做技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)打造生態(tài)鏈來(lái)實(shí)現(xiàn)不使用農(nóng)藥、不使用化肥的農(nóng)田。同時(shí)，唐飛將農(nóng)田旁的破舊農(nóng)房進(jìn)行大刀闊斧的翻修，建成供會(huì)員娛樂(lè)、吃住的小庭院。

從農(nóng)田到餐桌的重度模式

“不少農(nóng)業(yè)電商強(qiáng)調(diào)天然健康的食材，但大部分都是做中間貿(mào)易商，種植園的產(chǎn)品源頭無(wú)法管理，難以保證食材質(zhì)量”。 與一些創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的商業(yè)模式不同，艾米農(nóng)場(chǎng)一開(kāi)始就選擇了從農(nóng)田到餐桌“全包”的重度模式，“定制—種植—加工—儲(chǔ)運(yùn)—直供客戶”全產(chǎn)業(yè)鏈都由艾米負(fù)責(zé)。用戶成為會(huì)員后，可以共享全國(guó)艾米家庭農(nóng)場(chǎng)，由艾米農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行種植、加工和直供配送。

盡管從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈有助于保證產(chǎn)品質(zhì)量，但對(duì)于資本并不雄厚的初創(chuàng)企業(yè)而言，如何控制成本、保證資金鏈不斷裂是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。“中國(guó)掙快錢(qián)的行業(yè)太多了，我選擇做農(nóng)業(yè)，就不只是賺錢(qián)這一個(gè)考慮。”唐飛表示，在籌建農(nóng)場(chǎng)時(shí)就開(kāi)始精細(xì)化管理。“農(nóng)場(chǎng)一開(kāi)始就做訂單農(nóng)業(yè)，可以省去一些庫(kù)存成本，達(dá)到零庫(kù)存后，就可以將更多的精力放在水稻的品質(zhì)和服務(wù)上”。

同時(shí)，艾米農(nóng)場(chǎng)采用會(huì)員制，會(huì)員可以全程一起參與插秧、種植、收割，通過(guò)APP24小時(shí)監(jiān)控農(nóng)田的情況。通過(guò)體驗(yàn)式農(nóng)場(chǎng)來(lái)做品牌，省掉了在市區(qū)開(kāi)實(shí)體店的鋪?zhàn)獬杀尽．?dāng)積累了小規(guī)模的客戶之后，就通過(guò)社群擴(kuò)大影響和用戶規(guī)模，跳過(guò)互聯(lián)網(wǎng)燒錢(qián)聚用戶的階段，營(yíng)銷(xiāo)投入也會(huì)節(jié)約不少。

只靠情懷做農(nóng)場(chǎng)大多失敗

食品安全已成中國(guó)社會(huì)的關(guān)鍵詞，打著“回歸田園”口號(hào)的農(nóng)業(yè)電商、農(nóng)家樂(lè)等新模式層出不窮，但在唐飛看來(lái)，這些農(nóng)場(chǎng)很少有清晰的商業(yè)模式和品牌意識(shí)。“在情懷之外，大部分人做農(nóng)場(chǎng)都是失敗的，我希望不光有情懷，更要做出品牌”。

“現(xiàn)在農(nóng)業(yè)創(chuàng)新都把物流放在第一位，但在我看來(lái)，農(nóng)業(yè)的問(wèn)題還不是冷鏈的問(wèn)題。”唐飛分析，消費(fèi)者通過(guò)菜市場(chǎng)等傳統(tǒng)渠道買(mǎi)到的產(chǎn)品保鮮度依然比電商有優(yōu)勢(shì)，連京東這樣覆蓋全國(guó)的企業(yè)都未必能顛覆這種模式。“我還看不到做生鮮冷鏈的方向，所以選擇大米作為入口，堅(jiān)持只做單品，水稻從插秧、收割到配送各個(gè)環(huán)節(jié)都更容易標(biāo)準(zhǔn)化”。

建成體驗(yàn)和大米結(jié)合的艾米農(nóng)場(chǎng)只是計(jì)劃的第一步，唐飛告訴記者，當(dāng)通過(guò)社群積累一定的農(nóng)場(chǎng)用戶后，艾米農(nóng)場(chǎng)會(huì)開(kāi)始制定標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將大米的生產(chǎn)加工、農(nóng)場(chǎng)的體驗(yàn)服務(wù)信息化、系統(tǒng)化，最終形成體驗(yàn)式農(nóng)場(chǎng)和產(chǎn)品服務(wù)可復(fù)制的模板。“只有具備一定的規(guī)模和可復(fù)制推廣的標(biāo)準(zhǔn)，才能真正賺到錢(qián)，形成品牌，最終艾米一定不是單個(gè)的農(nóng)場(chǎng)，而是變成生產(chǎn)、文化、旅游綜合的基地”。