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“ 冬去春來，只要您肯多動點小心思，吐司也能變身多彩使者。這款吐司用的是直接法、面包機，都是十分簡單容易上手的。色彩搭配上用了抹茶粉、可可粉，這樣既保證了色彩也遠離了色素的危害，何樂而不為之呢。”

主料

• 金像高筋面粉 (300克)
• 酵母 (4克)
• 細砂糖(48克)
• 鹽 (4克)
• 奶粉(12克)
• 蛋液 (24克)
• 水 (162克)
• 黃油(30克)
• 抹茶粉(4克)
• 水果 (6克)
• 可可粉(4克)

輔料

• 無

廚具

面包機

分類

• 將以上材料中除黃油外全部倒入面包機的面包桶內(nèi)，啟動和面功能，運行15分鐘。 通過檢視面團能拉出比較粗的膜后，加入黃油，再啟動一次和面功能，運行15分鐘。 最終讓面團送到能拉出薄膜的狀態(tài)即可。如果發(fā)現(xiàn)狀態(tài)不夠，可以繼續(xù)啟動和面功能， 視情況而定。

• 和好的面團，平均分成三份并滾圓。

• 將材料的水和抹茶粉、可可粉混合。

• 用機器將抹茶粉和可可粉分別揉入面團后，將三個面團放進容器中發(fā)酵一個小時。現(xiàn)在天氣熱，發(fā)酵基本40分鐘就夠了。

• 將三種色的面團排氣，整形成條狀，然后將其編辮子

• 放進面包桶內(nèi)，啟動：發(fā)酵功能１個小時，面包發(fā)至以前體積的兩倍大。

• 面包發(fā)酵好后，啟動面包機的烘焙功能，烤大約３５分鐘后，從面包桶內(nèi)把面包取出，晾涼后就可以食用了。