大年初六，兒子說(shuō)今天晚餐又不用煮了，有朋友請(qǐng)去全聚德吃飯。
俺聽(tīng)到這全聚德三字，心想這不過(guò)就是一飯店名吧，和北京的全聚德應(yīng)該沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)。
沒(méi)成想一進(jìn)到店里，還真以為到了北京全聚德了。那店堂前的明爐里正烤著的鴨子，那櫉窗里掛著一溜待烤的烤鴨，還那排隊(duì)等號(hào)的陣式，完全與北京無(wú)二樣。
原來(lái)這是北京全聚德在常州開(kāi)的一家烤鴨店。
去過(guò)北京好幾次，有一次為了吃上全聚德烤鴨，領(lǐng)了號(hào)后，在前門(mén)大街轉(zhuǎn)了一個(gè)多小時(shí)后去問(wèn)，回答說(shuō)是還得再等一個(gè)小時(shí)，這還不一定能吃得上。那次最后是放棄不吃了。直到2014年去的時(shí)候，專門(mén)踩著開(kāi)門(mén)的點(diǎn)去，才吃上。
這次常州開(kāi)了一家分店，以后想吃就容易了。不過(guò)在常州吃價(jià)格和在北京吃差不多，好像是220多元一只。，在北京吃是298一只,加上百分之十的服務(wù)費(fèi)就變成327.8一只了。
看看這次我們除了吃烤鴨還吃了些什么美食。
因?yàn)槿サ臅r(shí)候直接把車(chē)停在地下停車(chē)場(chǎng)，直接就上了餐廳，所以店面的門(mén)臉沒(méi)有拍到，不知是不是和北京的一模一樣。
這里也和北京全聚德一樣，烤爐就在廳堂能看得到，可以隔著玻璃看著一只只鴨子是怎么烤出來(lái)的。
這張是吃完出來(lái)拍的，烤鴨已賣(mài)得差不多了。
這是剛進(jìn)店時(shí)拍的
過(guò)年還賣(mài)不少禮品。
這些都是排隊(duì)等吃的吃客
大廳
我們?cè)诎鼛鼛锰崆叭剿奶煊啞?/p>
到這里，烤鴨是少不了的。鴨子用小車(chē)推到餐桌，當(dāng)面分解，小朋友看得入迷了。
看似肥肥的鴨子，烤完居然沒(méi)看到一點(diǎn)皮下脂肪。
還有一小盤(pán)香脆的鴨皮，沾上白糖很好吃，沒(méi)來(lái)得及拍就吃光了。
鴨架子，做成椒鹽味的了。
除了吃烤鴨，看看還吃了什么美食 什錦生魚(yú)片，好喜慶。
那芥末太沖，沒(méi)敢吃。
黃瓜皮，這樣切法還是蠻有新意的。
糯米釀藕，很甜，不過(guò)還蠻好吃。
鴨舌
魷魚(yú)，甜口味的。
鴨肝
豆腐皮卷，卷的都是素食，很不錯(cuò)。
烤膚，每一次吃，差點(diǎn)以為是面筋。
酸甜排骨
一杯紅酒是必須的。
這不知叫什么名的羹湯，很好喝。
仔細(xì)瞧，也沒(méi)看出那一粒粒的是什么。
雪魚(yú)排：很好吃，轉(zhuǎn)到我這里只有這一塊了，想吃第二塊就沒(méi)有了。
咖喱土豆、大蝦，鍋巴。鍋巴敲小塊后沾上咖喱很好吃
豆腐得竹筍湯，味道不錯(cuò)，竹筍好吃。
高湯干絲，也是江蘇特色吃法。
蘆蒿炒肉絲：
蘆蒿也是這邊的特產(chǎn)，特別的嫩。過(guò)年市場(chǎng)賣(mài)到了二十多元一斤，平時(shí)也要十多元一斤。
這菜有個(gè)好聽(tīng)的菜名，叫菏塘月色。那下面一片片的是炸藕，配上山藥、木耳、西芹炒。
