在某個(gè)陽光明媚的午后，一本喜愛的雜志，一段舒緩的音樂，一份美味的甜點(diǎn)，再配上一杯濃郁的咖啡，慵懶地蜷縮在沙發(fā)里，靜靜享受只屬于自己的獨(dú)立世界。這種生活成為越來越多的人追求的休閑時(shí)光。我們穿梭在繁復(fù)的城市之間，交叉著不同的生活世界，閑暇之際，我們也需要細(xì)細(xì)地去研磨難得時(shí)光，讓記憶緩緩流淌在咖啡的香甜里。

人生百味——卡布奇諾(Cappuccino)

20世紀(jì)初，意大利人在發(fā)明了蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，卡布奇諾也應(yīng)運(yùn)而生。它的顏色像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

濃郁的口味加上潤滑的奶泡，卡布其諾有一種讓人難以抗拒的吸引力，它的味道如同人生一般。起初聞起來時(shí)味道很香，第一口喝下去時(shí)，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，又會(huì)多一份香醇和雋永。

配制方法：把部分脫脂的牛奶倒入壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，使牛奶不經(jīng)過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。然后將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層白色液體，像是將下面的咖啡包起來的樣子。最后可隨個(gè)人喜好灑上少許的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去。

女生最愛——瑪奇朵(Macchiato)

Macchiato在意大利文中是“烙印、印記”的意思，是甜蜜的象征。瑪奇朵咖啡帶著一種溫柔的香甜感，味道如同太妃糖一般，美味而甜蜜。細(xì)膩的奶沫同焦糖結(jié)合，猶如浮云一般輕滑可口，使得瑪奇朵成為了女生最愛的咖啡之一。

配制方法：用奶泡壺加鮮奶打成奶泡，攪拌均勻，然后將意大利咖啡盛入杯中，加入鮮奶及奶泡至全滿，最后在正中央淋入一些焦糖糖漿，在奶泡上面用焦糖膏擠出網(wǎng)狀的圖案。

傳統(tǒng)與前衛(wèi)的結(jié)合——拿鐵(Latte)

拿鐵是最為國人熟悉的咖啡種類，有人將拿鐵比喻成一種隨意的生活方式，講究內(nèi)心同外界的結(jié)合，這一點(diǎn)很符合中國人的傳統(tǒng)人格。拿鐵是傳統(tǒng)與前衛(wèi)的完美融合，不追求刻意，只在乎隨性而為。

拿鐵是在沉厚濃郁的Espresso中，加入等比例甚至更多牛奶的花式咖啡。牛奶的香甜溫潤，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑甘美，就連不習(xí)慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芬芳的滋味。

配制方法：拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。

最古老的咖啡——摩卡(Mocha)

摩卡咖啡的名字源于海邊小鎮(zhèn)摩卡，這個(gè)小鎮(zhèn)在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易，對(duì)銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣，摩卡咖啡通常是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成，另外還會(huì)加入少量巧克力。

摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味，它的甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特，含有巧克力的味道，具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。

配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。

“洗襪子的水”——美式咖啡(Americano)

美式咖啡是最普通的咖啡，它是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，口味比較淡，因此法國人將美式咖啡戲稱為“洗襪子的水”。

美式咖啡淺淡明澈，它清新的風(fēng)味中又不失原本的香醇。它代表著美國人喝咖啡的習(xí)慣，像是進(jìn)行著一場不規(guī)則的游戲，隨性而為，百無禁忌。

配制方法：美式咖啡的制作方式很簡單，一般采用滴漏式咖啡機(jī)直接制作即可。