據(jù)報(bào)道，創(chuàng)立于2002年、擁有300多家連鎖店的“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”九峰茗茶一夜間關(guān)閉福州所有門店。出現(xiàn)這樣的危機(jī)，多少會(huì)令一些人震驚。

九峰茗茶事件會(huì)不會(huì)觸發(fā)更大的茶葉店倒閉潮？答案是一定的，即使沒有九峰茗茶，也會(huì)有其它企業(yè)來觸發(fā)倒閉潮。近些年，很多茶企在品牌塑造方面簡(jiǎn)直是在燒錢，浪費(fèi)現(xiàn)象極為嚴(yán)重。

例如，不少茶企根本不必請(qǐng)代言人，根本沒必要燒廣告，結(jié)果還是請(qǐng)了明星燒了錢，我五年前在《茶翅高飛——中國(guó)茶葉品牌快速崛起之道》中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)過不能盲目請(qǐng)明星，只是很多茶企習(xí)慣了“急于求成”，結(jié)果就把自己極速推向了倒閉的邊緣。

萬(wàn)事萬(wàn)物都有其規(guī)律，太快了一定會(huì)出問題，只不過問題的表現(xiàn)不一樣，從蒙牛到九峰茗茶，這都是鮮活的案例，茶產(chǎn)業(yè)要深思，要反思，要改變，否則，你就有可能是下一個(gè)九峰茗茶。

那么，如何改變才能應(yīng)對(duì)茶葉店的倒閉潮呢？我認(rèn)為至少要從三個(gè)方面做起。

第一，從戰(zhàn)略上徹底搞清楚消費(fèi)者為什么要買自己的茶，如何長(zhǎng)期持續(xù)有效地影響消費(fèi)者，與消費(fèi)者保持“粘性”、長(zhǎng)期持續(xù)地把茶葉賣出去，如何長(zhǎng)期持續(xù)地保障企業(yè)的現(xiàn)金流。

第二，要審視企業(yè)經(jīng)營(yíng)全過程，竭力縮減不必要的開支，增加必須的投入，減少各種形式的顯性浪費(fèi)和隱性浪費(fèi)，例如，在品牌營(yíng)銷方面，茶企要強(qiáng)化“一分錢做品牌”的超低成本品牌運(yùn)作理念，在保障適當(dāng)現(xiàn)金流或利潤(rùn)的基礎(chǔ)上，逐步做強(qiáng)品牌，盡早拿到品牌紅利。

第三，幫助與企業(yè)合作的經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型，讓他們持續(xù)賺錢才是茶企的健康成長(zhǎng)之道，也是企業(yè)的長(zhǎng)治久安之道。一時(shí)的表面光鮮改變不了內(nèi)在的本質(zhì)，一切合作都要真正的雙贏才行。換言之，一切的茶葉店，包括實(shí)體店和網(wǎng)店，都要掌握賣茶技術(shù)，用茶葉去幫助消費(fèi)者獲得身心健康。

作者：謝付亮/西湖龍井資訊平臺(tái)

編輯：茶泡泡網(wǎng)小林