當(dāng)時(shí)的超雅門店(資料圖)

九峰茗茶門店(資料圖)

眾所周知,實(shí)體零售業(yè)頻頻發(fā)出撤店關(guān)門的信號(hào)。從2014年4月,福州連鎖面包店超雅所有門店和工廠突然關(guān)閉,到九峰茗茶的關(guān)門,現(xiàn)實(shí)讓實(shí)體行業(yè)的堅(jiān)守更加艱難。

昨日,在接受東南快報(bào)記者采訪時(shí),福建農(nóng)林大學(xué)教授、福建省東南商務(wù)管理研究院院長許安心表示,連鎖企業(yè)接連倒閉,與他們盲目地融資快速擴(kuò)張有關(guān),但未來實(shí)體店的形勢還是樂觀的。

超雅集團(tuán)

政府第一時(shí)間介入員工工資全部結(jié)清

2013年以前,超雅的凈利潤率至少達(dá)到30%,福州市場所有門店的營業(yè)額,一年能達(dá)到1個(gè)多億,年凈利潤可達(dá)3000多萬元。超雅公司快速擴(kuò)張階段,從福州湖東路的第一家門店發(fā)展到60多家門店,每年的利潤幾乎都被用在了門店擴(kuò)張和工廠設(shè)備更新投入上。

2009年開始,超雅公司新一輪擴(kuò)張,開始實(shí)施上市計(jì)劃,單單PE(即私募股權(quán)投資)方面就投入近300萬元,加上補(bǔ)稅部分,將近用掉上千萬元。為了達(dá)到上市規(guī)模,超雅斥資6000多萬元在長樂等地新建月餅生產(chǎn)廠房,建成全國最大的月餅生產(chǎn)基地。

與此同時(shí),超雅公司還投入4000多萬元設(shè)立廈門超雅公司,建立直營店,進(jìn)軍廈門市場,而這部分的錢很大部分都是向銀行貸款或向民間借貸,這等于透支了未來的利潤。

2012年,問題開始出現(xiàn)了。由于IPO正式關(guān)閘,超雅的上市計(jì)劃被迫擱淺,再加上2013年的月餅市場萎縮,超雅的資金問題開始出現(xiàn)。去年上半年開始,超雅公司向銀行還貸后,銀行停止了超雅的再次貸款,加劇了超雅的資金困境。此后,廈門超雅公司因?yàn)榻?jīng)營團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營不善,加速導(dǎo)致了“倒店”風(fēng)波。

昨日,東南快報(bào)記者從福州市勞動(dòng)部門了解到,在2014年4月,該企業(yè)倒閉后,部分員工因?yàn)楸磺饭べY而投訴到勞動(dòng)執(zhí)法監(jiān)察大隊(duì),工作人員第一時(shí)間將其資產(chǎn)封鎖。

“我們先是將其企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備,作為固定資產(chǎn)評(píng)估價(jià)格,然后公開拍賣,金額不到20萬元。同時(shí),其企業(yè)在長樂漳港的廠房,評(píng)估價(jià)值1000萬元左右。”一工作人員透露,這1020萬元的固定資產(chǎn)被政府封鎖,拍賣后,用于發(fā)放企業(yè)拖欠員工的工資,投資者個(gè)人拖欠的債務(wù)政府則無法監(jiān)管。

九峰茗茶

仍在積極處理債務(wù)有“重入江湖”的欲望

2015年6月3日,福建本土品牌九峰茗茶被爆一夜之間關(guān)閉了福州所有門店。

在九峰起自2002年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷中,其公司掌門人、董事長葉濟(jì)德從福州某媒體廣告部主任的身份開始,從開設(shè)福州第一家“茶書坊”一步一步下海,并曾在2004年和2007年先后經(jīng)歷逆勢推銷白芽奇蘭茶,以及跟風(fēng)炒作普洱茶的兩次失敗,當(dāng)年投入的幾百萬身家也隨之化為烏有。

但是,2007年以后,九峰茗茶發(fā)展及時(shí)調(diào)整了經(jīng)營品種,在當(dāng)年鐵觀音市場一枝獨(dú)秀的情況下,葉濟(jì)德抓住了全國“紫砂熱”的浪潮,打出了集茶、書、壺三種業(yè)態(tài)于一店的經(jīng)營新模式,并制定“峰行天下”的招商拓展戰(zhàn)略在全國打響。

巔峰時(shí),九峰茗茶在福建福州,在國內(nèi)發(fā)展了300多家連鎖店。產(chǎn)品進(jìn)入北京吳裕泰、福建永輝、山西美特好等系統(tǒng)。

但2013年底起,九峰的全面擴(kuò)張戰(zhàn)略正迎頭趕上了國家GDP增速放緩、政策風(fēng)向改變、中國商業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢下行、中國茶行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整及銷售阻滯的各種不利局面。

而九峰作為一家年?duì)I收僅在兩三千萬元左右的中小企業(yè),在短短兩年時(shí)間,不斷擴(kuò)張零售門店,甚至開發(fā)產(chǎn)品,導(dǎo)致整個(gè)資金鏈出現(xiàn)問題而拖垮企業(yè)。

昨日,東南快報(bào)記者從福建省茶葉學(xué)會(huì)了解到,目前九峰茗茶的掌門人、董事長葉濟(jì)德并沒有如同別的倒閉企業(yè)老板那樣卷款逃跑,而是仍在福州處理企業(yè)倒閉的后續(xù)工作。

“葉總?cè)瞬诲e(cuò),雖然企業(yè)倒閉了,但他每天都在想各種辦法,償還原來欠下的債務(wù)。”福建省茶葉學(xué)會(huì)秘書長周先生透露,葉濟(jì)德原來行業(yè)內(nèi)的不少朋友最近都紛紛出手,借錢給他,表示愿意幫助他把舊債務(wù)先處理好。他本人也曾表示,等債務(wù)事宜完結(jié)后,還會(huì)“東山再起”,繼續(xù)從事茶葉生意。

分析

連鎖企業(yè)頻頻倒閉主客觀因素均是制約因素

福建農(nóng)林大學(xué)教授、福建省東南商務(wù)管理研究院院長許安心認(rèn)為,我省部分連鎖企業(yè)接連倒閉,是主客觀因素相結(jié)合導(dǎo)致的。

“在2013年以前,可以肯定的是中國零售行業(yè)從福建至全國,都非常好。當(dāng)時(shí)零售行業(yè)的營業(yè)收入年增長超過20%,資本市場也十分看好零售行業(yè)。”許安心介紹,在這樣的大環(huán)境下,眾多企業(yè)粗放型地?cái)U(kuò)張,對(duì)于開新店當(dāng)時(shí)的口號(hào)是“搶到就是賺到”,認(rèn)為行情好、趨勢佳,反正開多少門店都能掙錢,就開始多方籌措資金,包括銀行貸款、民間貸款。但是,到了2014年,日子不好過,零售業(yè)開始走下坡路。門店投資回收期從半年至一年,延長至2-3年,甚至從未贏利。這時(shí)候部分經(jīng)濟(jì)實(shí)力不雄厚的、管理能力不穩(wěn)健的企業(yè),開始撐不住,陸續(xù)倒閉。

同時(shí),目前電商的沖擊是非常大的因素。今年8月國務(wù)院副總理汪洋在內(nèi)貿(mào)流通改革發(fā)展綜合試點(diǎn)工作會(huì)上表示,營造線上線下公平競爭的環(huán)境,促進(jìn)電子商務(wù)與實(shí)體商業(yè)協(xié)同發(fā)展。

其中也蘊(yùn)含著電商與實(shí)體店不公平競爭的現(xiàn)狀。相對(duì)于電商,實(shí)體店忍受著高店租、高人力成本、高稅負(fù)、高水電等經(jīng)

營成本。電商依靠靈活的經(jīng)營、選擇性大、購買便利性等優(yōu)勢,同時(shí)也依靠低經(jīng)營成本、漏稅,不斷掠取實(shí)體店的市場。

許安心表示,對(duì)于未來實(shí)體店的形勢還是樂觀的。經(jīng)濟(jì)危機(jī)也是行業(yè)整合、轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新的機(jī)會(huì),有好的商業(yè)模式、有實(shí)力的實(shí)體店企業(yè)會(huì)活下來,等到經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,“剩者為王”,行業(yè)繼續(xù)繁榮。冠超市、永輝、八馬、方家鋪?zhàn)印⒚滋m春天、瑪格利塔等福建本土企業(yè)或依托良好的商業(yè)模式,或者成功轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新,在行業(yè)寒冬的時(shí)候仍然持續(xù)擴(kuò)張發(fā)展。有時(shí)候失敗與成功真的只有一步之遙。有時(shí)候我們需要給失敗者一些掌聲。

盛世經(jīng)典也曾遭遇過危機(jī)

11月5日,盛世經(jīng)典牛排福州東大店突然關(guān)門停業(yè)。員工反映稱,其他門店也存在欠薪的情況。在該店關(guān)門的背后,知情人士更是道出,盛世經(jīng)典因債臺(tái)高筑,抵押了不少業(yè)績好的門店。還有內(nèi)部員工透露稱,很多門店都已“被加盟”,更換了新老板。

據(jù)了解,2004年4月,福建盛世經(jīng)典餐飲管理有限公司創(chuàng)立。據(jù)有關(guān)資料顯示,截至2011年底,公司資產(chǎn)規(guī)模就已過億元,年?duì)I業(yè)額也超過2個(gè)億。此前,該公司旗下有超過80家門店,不僅在福建地區(qū)開設(shè)門店,還將觸角延伸至浙、粵、蘇、滬、滇等區(qū)域。

但是,這幾年,經(jīng)濟(jì)不景氣,該公司業(yè)績也越來越不理想。“前三年左右,公司就欠下了兩千萬元的債務(wù),現(xiàn)在都欠幾個(gè)億了。”知情人士透露,為了還債,一部分還是用公司股份做抵押,甚至還演變成“原先是公司的供應(yīng)商,后來變成了公司的股東,后來又變成了控股股東”。據(jù)內(nèi)部人士稱,福建的門店差不多被抵押了一半,尤其是業(yè)績排名靠前的門店,例如福州寶龍店就已易主,所有人已完成更換。

昨日,東南快報(bào)記者再次聯(lián)系盛世經(jīng)典何總,他稱,目前公司總共有70家門店,福建地區(qū)也還有40多家門店,目前都屬于直營,之前曝出的欠外債、拖欠員工工資等問題,目前全部處理完畢。

但是,東南快報(bào)記者還是從多途徑了解到,目前該企業(yè)雖然未倒閉,但資金周轉(zhuǎn)困難。原本按月結(jié)算的供應(yīng)商已不看好該企業(yè),選擇日結(jié)方式。

“從11月開始,我們每個(gè)門店每天供應(yīng)的原料都按照日結(jié)方式,同時(shí)第二天供應(yīng)的原料需要多付金額作為償還之前欠下的債務(wù)。”一供應(yīng)商透露,同時(shí),在其每天銷售的利潤中分次償還原來的債務(wù)。

同時(shí),我省勞動(dòng)部門擔(dān)心該企業(yè)一夜倒閉,每日監(jiān)控其經(jīng)營狀況,隨時(shí)做好查封資產(chǎn),拍賣資產(chǎn)以保證工人薪水。

(東南快報(bào) 記者 吳靜)