消費(fèi)者提供麻里麻里香鍋視頻資料

中廣網(wǎng)北京2月1消息據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，麻辣香鍋恐怕少不了一道菜：培根。按照國家標(biāo)準(zhǔn)定義，培根是指將畜肉或禽肉腌制、烘烤等工藝制成的肉制品。按原料分為豬肉培根、牛肉培根和禽肉培根。

不過，一位北京的聽眾給央廣新聞熱線400-800-0088打來電話反映，他在"麻里麻里香鍋"店吃飯時，吃到了一種用雞肉、淀粉和食品添加劑合成的培根肉。

1月6日，大學(xué)生張龍來到北京的一家名為"麻里麻里香鍋"的飯館吃飯，但接下來發(fā)生的事情讓他食欲全無。

張龍：我們吃到一半的時候發(fā)現(xiàn)它的培根是假的。味道很不一樣，有異味的。我們當(dāng)時就直接問這個到底是不是肉，店長給我的解釋是進(jìn)的貨不是很好，可能存放時間長了，有點(diǎn)異味。但我們一直追問，最后她承認(rèn)了，這個不是肉，是合成的。

為什么將合成肉冒充培根出售給消費(fèi)者食用，張龍一再要求麻里香鍋正面解釋，但對方始終沒能給出合理答復(fù)。雙方一直僵持著，直到公安民警協(xié)調(diào)之后，張龍和這家麻里香鍋店的糾紛暫時停歇。之后，張龍仍舊沒能等到麻里香鍋的正面解釋。1月26日，張龍來到麻里香鍋位于北京朝陽區(qū)的總店一探究竟，并錄下了視頻。

張龍：我不得已去了他們的北京總店也是全國總店又吃了一頓，也點(diǎn)了培根。再次驗證是不是所有的店用的都是這種培根。視頻是在他們總店錄的，說話的是總店的店長。

在張龍錄制的這段視頻中，記者看到，一位身著制服自稱為店長的女士拿來一包真空包裝的"切片培根"。

張龍：你的配料里有豬腩肉、有雞肉，怎么培根肉還有雞肉呢？還有淀粉、食品添加劑、亞硝酸鈉等等。

麻里店長：它符合國家的食品衛(wèi)生，都是合格的。它就是培根，本來就一種煙熏、混合的合成肉。要說真的培根是完全的熏肉，那就吃臘肉好了。

視頻中，麻里香鍋店家的店長介紹說，麻里香鍋在全國所有門店都是統(tǒng)一配送的這種合成"切片培根"。