昨天整理冰箱，一條已經(jīng)被我遺忘很久的魚悄然的躺在角落，正在綢繆明天做什么，它就出現(xiàn)了，是天意的安排，就是它了
apple麻麻的魔幻廚房
創(chuàng)建于2016-01-09難度：切墩(初級) 時間：30–60分鐘
準(zhǔn)備食材
- 魚 一條
- 泡菜 適量
- 大蔥 3根
- 生姜 1小塊
- 大蒜 1頭
- 花椒 1小撮
- 胡椒粉 少許
- 料酒 1湯勺
- 干辣椒 5個
- 檸檬汁 一勺
- 雞蛋 一只
步驟
1.
準(zhǔn)備工作：1.魚洗凈控水，切姜絲、蔥段之后把一整只雞蛋打碎加入料酒、胡椒粉及少許鹽腌制，約20分鐘；2.把配菜切好備用（泡菜最好選用幾種不同顏色的，我選了紅、白蘿卜、洋姜、白菜桿、泡椒）
2.
制作：1.炒鍋預(yù)熱5分鐘，熱鍋入油，油溫5分時把花椒入油焙香，再把魚一塊一塊煎至兩面黃，出鍋控油；2.油溫8成時倒入干辣椒、蔥、大蒜、泡椒翻炒出香味，倒入泡菜翻炒，加入少許鹽和五香粉（腌制魚時已放過鹽）之后放入泡菜翻炒，再加入煎好的魚塊，最后一步很重要*淋上泡菜汁*換小伙燜一會兒，如果喜歡味道濃些的，再加入檸檬汁（我放了一茶勺自制檸檬蜂蜜汁）
3.
最后放少許雞汁，再撒上蒜苗絲出鍋，沒有一點腥味，而且還很鮮香美味！嘴嘴刁的兒子都一連吃了好幾塊！
小貼士
這個做法解救了品質(zhì)質(zhì)樸，生活節(jié)儉的人，即不造成浪費，也滿足了味蕾，推薦給大家