有人說，臺灣菜里能吃出一部臺灣近代史來。這說法還真不是戲謔。親臨臺灣去讀歷史嘗美食不僅需要銀子，還需要假期。莫非身邊就吃不到地道的臺灣菜了嗎？鬧市街頭常見的“一茶一坐”可就是正宗的臺灣餐廳。

2002年一茶一坐登陸上海

12年來一直尋求突破

2014年首家概念店“臺灣特色茶餐廳”大寧店全新亮相

　　這是全新的開始，讓更多人感受到臺灣美食的幸福感，一茶一坐始終在努力

　　今天一茶一坐首席執(zhí)行官林盛智先生攜手茶戀作家呂玫小姐，和大家分享臺灣美食緣起、轉折及私房有趣小故事。現(xiàn)場品嘗臺灣直送新鮮美食。

　　融合臺灣文化特色的臺灣特色茶餐廳一茶一坐就在您身邊。

　　(邊講故事，邊分享美食，好吃看得到。這樣的臺宴已經(jīng)在北京、上海、南京、蘇州、杭州獲得不錯的反響，未來還將走遍全國舉辦更多場。在大家刷微信上微博忙著體驗網(wǎng)絡世界的時候，一茶一坐邀請你回到餐桌邊，與人面對面，一起分享實實在在的樂趣！)

　　博采眾長的臺灣菜以閩南菜、客家菜為主流，眷村菜獨樹一幟，漁村特產(chǎn)取材天然，又在西餐、日料、東南亞南洋菜的基礎上融合創(chuàng)新，形成臺灣這一塊流派眾多、口味繽紛的美食幸福地。

　　閩菜是中國八大菜系之一，也是臺灣菜的根源，臺灣菜里的閩菜血統(tǒng)偏重于閩南菜，酒糟和山珍入菜的手法是閩南菜的特色。而一道安心油雞清淡又入味的特點正是閩南菜的精髓。