（原標題：中大才子來養(yǎng)蝦,八年抗戰(zhàn)終成功）
曾經(jīng)北大才子賣豬肉的新聞轟動大江南北,吸引眼球在于“北大的高材生竟然賣豬肉”,不過兩位北大才子(陸步軒+陳生)居然把豬肉賣出了高水平,壹號土豬老板陳生成為億萬富翁,一時激勵了無數(shù)人。
名校學生跨界進入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),本文介紹的是中山大學法學專業(yè)本科畢業(yè)生劉洋。養(yǎng)蝦的魔力到底有多大?曾經(jīng)流傳這樣一句話:除了賣白粉和走私,在中國最賺錢的就是養(yǎng)蝦。它曾讓多少浙江人前赴后繼,中大高材生養(yǎng)蝦8年終成功,更為養(yǎng)蝦增添了神奇的色彩,劉洋也成為大學生務農(nóng)的勵志偶像。
南方農(nóng)村報記者 蘇若晶
劉洋,80后山東漢子,大學畢業(yè)后來到珠海,進入可口可樂公司做市場策劃,也做過電信聯(lián)通的通訊工程,工作穩(wěn)定。2008年后決定創(chuàng)業(yè),投身社區(qū)互聯(lián)網(wǎng)服務項目(現(xiàn)在很流行的020),不過當時遇上金融危機,劉洋創(chuàng)業(yè)失敗了。
“一位朋友租下了幾個池塘,問我愿不愿意做。”當時劉洋正迷茫中,經(jīng)過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)比互聯(lián)網(wǎng)業(yè)抗風險能力強,而且當時養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,潛力巨大,他決定投身養(yǎng)殖業(yè),承包了那一片池塘。
把養(yǎng)蝦當作事業(yè)來做的劉洋,熱情洋溢,雖不是水產(chǎn)專業(yè)出身,但他熱愛學習,善于思考,喜歡鉆研技術,并把理論與實踐相結(jié)合,積極參加各種養(yǎng)蝦論壇,經(jīng)常和各地的養(yǎng)蝦人交流,不斷摸索總結(jié),剛開始的幾年,劉洋養(yǎng)蝦成功了。
而這幾年,對蝦養(yǎng)殖業(yè)逐漸從高峰降至低谷,在養(yǎng)蝦低谷,有人進來,有人退出,劉洋也遇到了困難。但他仍然選擇堅守,經(jīng)過8年的摸索,他由珠三角常見的土池精養(yǎng)模式,轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的淡水高位池精養(yǎng)白對蝦模式,在惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境下,2016年上半年平均畝產(chǎn)量穩(wěn)定在1500斤,且無一失敗,最快62天達到35支/斤。
連續(xù)兩年100%成功
如今養(yǎng)蝦越來越難,劉洋表示,現(xiàn)在養(yǎng)蝦最大的成本不是苗種,不是飼料,不是塘租,也不是調(diào)水產(chǎn)品,而是風險成本,風險越來越高,成功率越來越低,只要養(yǎng)成功就能賺錢。
針對珠三角大部分為淡水養(yǎng)殖的情況,他選擇低密度放苗保成功率,一畝僅放4萬尾一代苗,這在鋪膜池是很少見的。“珠海這邊夏季白水蝦階段,水質(zhì)是淡水,鹽度低,高密度放養(yǎng),因缺乏必要的微量元素,造成藻相、菌相都不穩(wěn)定,蝦大量蛻殼時也經(jīng)常出問題,成功率低,所以低密度放養(yǎng)水體環(huán)境負擔小,好管理,能穩(wěn)產(chǎn)。”雖然投苗密度只有4萬尾/畝,但是劉洋養(yǎng)蝦的產(chǎn)量也可觀,去年他的畝產(chǎn)1000-2000斤,今年穩(wěn)定在1500斤/畝,而且長速快,兩個月的時間就達到35支/斤,且180畝蝦塘無一失敗,連續(xù)兩年養(yǎng)蝦成功。
雖然是淡水養(yǎng)蝦,但是劉洋養(yǎng)蝦的最大特點是堅持小面積放養(yǎng),2-3畝一口池,有點類似高位池,養(yǎng)殖密度又不像高位池那么高。可以說,他的方法是根據(jù)當?shù)貙嶋H養(yǎng)殖情況,學習土塘和高位池的特點而成,這也是他這幾年交流學習的最大心得。他說,小面積便于管理,降低風險,方便巡塘觀察,更易于了解池塘的情況,配有蓄水池的情況下,換水操作也簡便。
同時,每天進行底部排污,注重增氧,注重利用好池塘里的土著菌和水體本身的元素,用藥有針對性,從不亂用藥,濫用藥,一造下來平均一畝藥費不到500元。
近年,對蝦養(yǎng)殖成功率低,很多病害和肝膽有關。所以劉洋從投苗開始就注重對蝦的肝膽保護。
他在前期注重營養(yǎng)和環(huán)境,選用優(yōu)質(zhì)飼料,穩(wěn)定水質(zhì)指標；同時在轉(zhuǎn)肝期使用清肝類的中藥產(chǎn)品,既做到了健康養(yǎng)殖,也讓蝦苗順利度過轉(zhuǎn)肝期。
進入中期管理后,劉洋開始根據(jù)天氣、水質(zhì)、蝦體情況動態(tài)調(diào)整投喂量,做到精準投喂,投喂后查看料臺的剩料情況。一般情況下,他的冬棚蝦在投喂后2小時查料,水溫達2℃以上時,1.5小時后查料。他強調(diào),越是大蝦,對管理的要求越高,必須實時作出調(diào)整。
“雖然現(xiàn)在行業(yè)很低迷,但是我有信心。”養(yǎng)蝦低迷并沒有讓劉洋打退堂鼓,而且他在的堅持下看到了成功的曙光。同時,除了養(yǎng)蝦外,作為青年代表的劉洋還長期關注三農(nóng)問題,他正在給珠海政協(xié)寫提案,主要是關于農(nóng)村青年的就業(yè)問題和當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖問題,想為當?shù)仞B(yǎng)殖戶做點事情；他說未來五年養(yǎng)蝦還會是他的主業(yè)。