正宗的諸葛烤魚出自重慶,創(chuàng)始人從一名自主創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工,堅(jiān)持十年只做烤魚這道菜,才將烤魚這一街邊江湖菜登上大雅之堂,把“諸葛烤魚”打造成與重慶
齊名的美食名片,更先后12次被中央電視臺(tái)專題采訪報(bào)道,口味頗多的香辣烤魚、濃厚的三國文化情懷,讓無數(shù)食客趨之若鶩,為之沉迷。
地道的諸葛烤魚味道與各地的烤魚味道完全不同,據(jù)說是先烤后燉,飄逸的香味不是單純的魚香或者香料香,還是魚香和香料香混合在一起,并且有火燒后的熟味,沒有生香料味。魚肉表面焦黃,也沒有黑漆漆的,只是有點(diǎn)焦硬,經(jīng)過煮后,烤焦了的部分反而香味異常,肉質(zhì)非常有韌性和彈力,肉絲間的湯汁滲透也非常豐滿,沒有干澀或苦味。 里面的魚肉已經(jīng)完全沒有血腥味,肉質(zhì)成薄片狀分離,鮮嫩爽口,如果是怕辣的食客,可以吃里面清淡些的魚肉,如果是吃辣椒的食客或者是品味的食客,可以把肉片放湯里浸泡一下,吃的時(shí)候味道奇特,味蕾興奮。
39.9元享原價(jià)60元2人烤魚套餐
廬陽區(qū)淮河路步行街與北含山路交叉口尚街三樓H33