做供應(yīng)鏈中的“指揮家”
記者：今年，國(guó)家提出要加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。其實(shí)30多年來，歐亞集團(tuán)作為中國(guó)商業(yè)的一面旗幟，本身就是一個(gè)龐大的供給側(cè)。那么，歐亞集團(tuán)在服務(wù)和產(chǎn)品方面是如何保障持續(xù)的高品質(zhì)有效供給，從而不斷提升歐亞品牌吸引力的呢？
曹和平：如果從戰(zhàn)略上講，就是講誠(chéng)信。如果從戰(zhàn)術(shù)上思考，就是我們有強(qiáng)大的商品供給能力，這是歐亞的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已不再是單體間或一個(gè)環(huán)節(jié)間的競(jìng)爭(zhēng)，而是一條鏈甚至是多條不同內(nèi)容鏈的組合競(jìng)爭(zhēng)。營(yíng)銷商位于多種鏈條的交會(huì)處，可以說是整個(gè)供應(yīng)鏈的中樞。如果用交響樂來比喻的話，想要為觀眾奉上一場(chǎng)精彩的演出，就必須要有一個(gè)優(yōu)秀的指揮家來協(xié)調(diào)、指揮。而在供應(yīng)鏈中，營(yíng)銷商就應(yīng)擔(dān)負(fù)起指揮家的責(zé)任。
在我看來，商業(yè)營(yíng)銷商要想扮演好指揮家的角色，首先要充分了解消費(fèi)者的需求，并將采集到的消費(fèi)信息及時(shí)地反饋給供應(yīng)商和生產(chǎn)商，以便他們能更好地生產(chǎn)和提供消費(fèi)者真正喜歡和需要的商品。第二，要優(yōu)化供應(yīng)鏈條，合理降低成本，提高商品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。第三，要加強(qiáng)物流鏈管理，降低物流成本，提高物流效率。第四，要充分利用信息技術(shù)，將供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)以及商品鏈、物流鏈、資金鏈加以整合。
至于說歐亞集團(tuán)的做法，我們首先注重選擇好與之合作的供應(yīng)商和生產(chǎn)商，從“商品出身”上加保險(xiǎn)、保質(zhì)量，與我們聯(lián)手合作的都是經(jīng)過市場(chǎng)考驗(yàn)、適應(yīng)市場(chǎng)的成功企業(yè)。同時(shí)，我們致力于打造歐惠佳、歐亞大糧倉(cāng)、歐亞尚品等自有品牌來解決供給側(cè)問題，入駐這些品牌店和專柜的商品都是從車間、地頭直接進(jìn)入柜臺(tái)，這樣就減少了流通環(huán)節(jié)，增強(qiáng)了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)然，我們挑選的這些產(chǎn)品廠家必須要有成功的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，不僅要看產(chǎn)品質(zhì)量，而且還要考察它們的經(jīng)營(yíng)歷史，同時(shí)還要有嚴(yán)格的淘汰體系。
記者：剛才您提到營(yíng)銷商是整個(gè)供應(yīng)鏈的中樞，那么，站在這個(gè)神經(jīng)中樞的角度，你認(rèn)為我省應(yīng)該如何加強(qiáng)“供給側(cè)改革”？發(fā)力點(diǎn)在哪里？
曹和平：國(guó)家提出供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，這對(duì)我省來說非常重要，我們必須重塑輕工業(yè)，為大眾提供長(zhǎng)效的高品質(zhì)商品供給。我省的生鮮、農(nóng)特產(chǎn)品在市場(chǎng)上占有一席之地，但是附加值很低，而輕工產(chǎn)品的附加值很高，所以一個(gè)城市的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)絕不能放棄輕工業(yè)，否則城市功能就不健全，甚至養(yǎng)活不了居民。這些年，我省的人才吸納能力弱，人口輸出規(guī)模不斷擴(kuò)大，很大一部分原因就在于輕工業(yè)不發(fā)達(dá)。
至于說重塑輕工業(yè)的發(fā)力點(diǎn)，我認(rèn)為重要的突破口就是要推出強(qiáng)勢(shì)品牌。比如杭州的茶葉，政府傾力推出龍井品牌，品牌強(qiáng)有力了，大家都來分享它的商譽(yù)，從而集體做強(qiáng)做大。而反觀我們的農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)，品牌太多太雜，最后導(dǎo)致大家對(duì)我省的品牌印象不夠深刻。
實(shí)際上，品牌散就是小農(nóng)意識(shí)強(qiáng)的表現(xiàn)。所以，政府和企業(yè)一定要有振興一方經(jīng)濟(jì)的責(zé)任意識(shí)和使命感，傾力打造我省產(chǎn)品的強(qiáng)勢(shì)品牌，想方設(shè)法提升知名度和美譽(yù)度，大家一起共同維護(hù)商譽(yù)，不能各自為戰(zhàn)。