星巴克共推出3款節(jié)令限定飲料，包含每年備受顧客期待的「太妃核果風(fēng)味那堤」。圖／業(yè)者提供
搶攻耶誕全年最大檔期商機(jī)，統(tǒng)一星巴克推出上百項(xiàng)耶誕新商品搶市，其中，14年來狂銷上千萬杯的太妃核果風(fēng)味那堤再度現(xiàn)身；總經(jīng)理徐光宇表示，今年是星巴克「投資轉(zhuǎn)型年」，最重要轉(zhuǎn)折是建立會(huì)員經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式，星禮程會(huì)員突破百萬，明年目標(biāo)挑戰(zhàn)150萬會(huì)員，今年底門市可望達(dá)400家，明年門市淨(jìng)增加也將逾30家。
有鑑於耶誕大檔期占全年業(yè)績(jī)3成，預(yù)估來客數(shù)將比平日高出2～3成，全臺(tái)星巴克昨（3）日起以「歡慶耶誕、美好喝采」為主題，推出飲料、咖啡豆、糕點(diǎn)、包裝食品、生活用品及咖啡設(shè)備等六大類別搶商機(jī)。此外，為響應(yīng)統(tǒng)一集團(tuán)「2016愛.Sharing」聖誕活動(dòng)，星巴克首次在臺(tái)北時(shí)代門市打造「星巴克耶誕雪屋」。
統(tǒng)一星巴克不僅推出上百項(xiàng)耶誕新商品，去年耶誕檔期熱銷高達(dá)145萬杯的季節(jié)限定款－太妃核果風(fēng)味那堤，2002年聖誕節(jié)推出後，累計(jì)14年來狂銷上千萬杯，今年聖誕檔期又再度現(xiàn)身，預(yù)料將掀起一陣風(fēng)潮。
徐光宇表示，今年來星巴克透過不同策略已創(chuàng)造出階段性成果，其中，典藏咖啡品牌升級(jí)3年來，全臺(tái)24家門市今年創(chuàng)下最高體驗(yàn)人數(shù)，超越250萬人；今年9月發(fā)表的最新20款茶品牌TEAVANA，帶動(dòng)茶品業(yè)績(jī)成長(zhǎng)3成。
此外，今年最重要轉(zhuǎn)折是建立會(huì)員經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式，星禮程上線8個(gè)月來會(huì)員數(shù)突破百萬，金星及綠星級(jí)會(huì)員數(shù)占比達(dá)3成。徐光宇指出，星禮程會(huì)員貢獻(xiàn)占整體星巴克業(yè)績(jī)達(dá)5成，明年目標(biāo)挑戰(zhàn)150萬會(huì)員，金星及綠星級(jí)會(huì)員占比期望能拉升至50％。
他進(jìn)一步指出，國(guó)內(nèi)整體咖啡市場(chǎng)每年都有2位數(shù)的成長(zhǎng)，今年是星巴克「投資轉(zhuǎn)型年」，明年進(jìn)入收成年，典藏咖啡門市明年將擴(kuò)展至30家；此外，已有8家車道門市的星巴克，明年將再開7家。
在展店計(jì)畫方面，徐光宇表示，目前全臺(tái)星巴克門市有394家，預(yù)計(jì)今年底可達(dá)400家，今年淨(jìng)增加門市逾30家，明年淨(jìng)增加門市會(huì)與今年相當(dāng)，據(jù)點(diǎn)將持續(xù)成長(zhǎng)。
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