餃子，這種手搟面皮、中間包餡的傳統(tǒng)面食，在餐桌上有著舉足輕重的地位，它承載了中國人對飲食文化的獨(dú)特理解和深深的鄉(xiāng)土情愫。起源于遼沈大地的風(fēng)味名品——老邊餃子，就是根深在這片熱土上，廣受百姓喜愛的一道美食。在沈陽人的心目中，老邊餃子是本地的風(fēng)味一絕，每當(dāng)有外地的親朋好友來了，沒讓客人嘗到老邊餃子那就是主人招待不周，是一件非常遺憾的事。這種既是民品又是名品的老邊餃子已經(jīng)得到了餐飲界和大眾的廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)，老邊人用老邊風(fēng)味和餃子文化豐富了中華飲食文化，打造出了餐飲界的一張美食名片。在本期的節(jié)目當(dāng)中，就將向觀眾朋友們介紹一下，這創(chuàng)始于清朝道光年間的百年老店里的美味——老邊餃子。