11月13日至19日，為期一周的第26屆世界咖啡科學(xué)大會在云南昆明舉行。來自世界各國的科學(xué)家共聚昆明，圍繞咖啡與健康、咖啡化學(xué)、咖啡農(nóng)學(xué)等科學(xué)議題展開學(xué)術(shù)分享與技術(shù)交流。雀巢法國圖爾研發(fā)中心的胡安?卡洛斯?埃雷拉?皮尼利亞博士（Juan Carlos HERRERA PINILLA），作為植物育種及農(nóng)藝支持方面的咖啡專家發(fā)表了主旨演講，向全球同行介紹了“咖啡雜交育種促進(jìn)哥倫比亞咖啡產(chǎn)量發(fā)展”的情況和經(jīng)驗。
近年來，雀巢法國圖爾研發(fā)中心研究發(fā)現(xiàn)，低生產(chǎn)率、病害發(fā)生率和全球變暖正威脅著全球咖啡豆產(chǎn)量，也將在未來幾年減少大部分咖啡產(chǎn)區(qū)的宜植面積。因此，圖爾研發(fā)中心認(rèn)為對于咖啡產(chǎn)業(yè)來說，目前的重點工作應(yīng)當(dāng)是開發(fā)和評估更適應(yīng)氣候變化的新咖啡品種。
于是，以胡安?卡洛斯為代表的團(tuán)隊于2010年向哥倫比亞引進(jìn)了新咖啡樹種，經(jīng)過長期的試驗和觀察，他發(fā)現(xiàn)其中一些新品種更適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件。胡安?卡洛斯表示：“今天，我們代表雀巢把這個成功經(jīng)驗分享給全球同行，我們也會進(jìn)一步研究將該新品種向其它國家推廣的可行性。針對這項工作我們開發(fā)了雜交品種繁殖的創(chuàng)新方法，給農(nóng)民帶來更具價格競爭力的新品種。”
作為雀巢集團(tuán)專門研究植物科學(xué)的研發(fā)中心，雀巢法國圖爾研發(fā)中心多年來一直致力于對包括咖啡、可可在內(nèi)的農(nóng)作物進(jìn)行科學(xué)研究。借助于各國頂級學(xué)術(shù)合作伙伴的基礎(chǔ)研究力量，以及雀巢在全球主要咖啡和可可生產(chǎn)國的實踐經(jīng)驗，并利用雀巢全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)作為堅實后盾，法國圖爾研發(fā)中心工作重點是支持環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，從長期戰(zhàn)略角度確保咖啡、可可等農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)的質(zhì)和量；同時也保護(hù)消費(fèi)者和農(nóng)民的利益。
自1988年扎根云南以來，雀巢始終秉承“創(chuàng)造共享價值”經(jīng)營理念，致力于與當(dāng)?shù)卣涂мr(nóng)合作，共同推動咖啡的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。為此，雀巢公司向普洱派駐了包括6位外籍咖啡農(nóng)藝師在內(nèi)的專家團(tuán)隊，針對咖農(nóng)在種植咖啡方面所遇到的問題，先后為超過16,000位咖農(nóng)提供了田間管理、加工技術(shù)和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實踐的培訓(xùn)，從而有效帶動了當(dāng)?shù)乜мr(nóng)的生產(chǎn)能力、生活水平以及國際競爭力。
自那時起，雀巢法國圖爾研發(fā)中心就向云南提供了不同的咖啡樹品種。雀巢的農(nóng)業(yè)專家在云南的試驗田及示范農(nóng)場對這些品種進(jìn)行評估，研究咖啡豆的哪些品質(zhì)由環(huán)境決定，又有哪些品質(zhì)由遺傳物質(zhì)決定。這些旨在推動人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、知識分享、信息共享的項目和科研合作為云南咖啡產(chǎn)業(yè)的堅實、可持續(xù)發(fā)展做出了良好的科學(xué)貢獻(xiàn)。（中國日報云南記者站）