著名天體物理學(xué)家霍金的量子物理學(xué)生,以及微軟前首席技術(shù)官,納森·米爾沃德在其著作《現(xiàn)代主義烹飪》中向世人展示了一個(gè)全新的世界：如何用科技將美食變得簡(jiǎn)單且美味、健康又省時(shí)。如今，隨著智能廚房技術(shù)的發(fā)展，似乎納森·米爾沃德超前的未來(lái)廚房不再活在實(shí)驗(yàn)室里。11月5日，西門子家電在上海淮海中路百盛門口舉辦的一場(chǎng)線下美食活動(dòng)“未來(lái)科技，出手可及”正向我們展示一場(chǎng)即將到來(lái)的廚房革命。

據(jù)宜家2016《中國(guó)都市人居家生活報(bào)告》顯示,在平時(shí)工作日,受訪者平均花費(fèi)少于30分鐘的時(shí)間做一頓飯,其中有3.5%的人只需要15分鐘就能準(zhǔn)備好一頓飯,而在周末人們平均要花上45分鐘做一頓飯。沒(méi)有精力、沒(méi)有時(shí)間、時(shí)間有限、家庭成員工作日程安排不同,是影響家庭一起做飯和用餐的關(guān)鍵原因。

逐漸成為社會(huì)中堅(jiān)及家庭中間的80后，成為了都市下廚的主力軍。且不說(shuō)在朋友圈里曬一頓自己烹制的美食能夠引起怎樣的社交自豪，被用餐者贊賞有一門手藝更成了熱愛(ài)生活的標(biāo)榜。下廚對(duì)于他們來(lái)說(shuō)正在逐漸變成一種功能性的生活方式。然而，花了半天時(shí)間在菜場(chǎng)采買一堆食材，回到家面對(duì)反復(fù)瑣碎的下廚流程時(shí)卻又拿出手機(jī)點(diǎn)開(kāi)外賣APP成為了他們的生活常態(tài)。對(duì)囿于零廚藝的人來(lái)說(shuō)，下廚常常成為了奢望和夢(mèng)想。

在迫切的下廚欲望和沒(méi)有時(shí)間下廚的矛盾中，廚房成為了一個(gè)尷尬的存在。假如家用廚電能把下廚變得簡(jiǎn)單，更多人將自己的意愿付諸于行動(dòng)，是否能夠帶來(lái)一場(chǎng)不可思議的廚房革命。讓都市生活的人群重新回歸廚房，將時(shí)間、健康、以及他們迫不及待的社交需要緊密聯(lián)系?

西門子家電似乎給出了答案：下廚沒(méi)有那么難，一頓健康營(yíng)養(yǎng)的晚飯其實(shí)并不占用你多少時(shí)間。因?yàn)橄聫N，需要的不僅僅是手藝。西門子iQ700烤箱正是一種協(xié)助你完成熱量對(duì)食物進(jìn)行傳導(dǎo)的高科技物件，一旦達(dá)到食物最佳口感溫度時(shí)，烤箱會(huì)自動(dòng)停止工作，保持食物在該溫度下的最佳口感。面對(duì)廚藝新生，西門子家電破天荒的在廚電上加上了專屬菜譜，加入面對(duì)琳瑯滿目的超市食材應(yīng)接不暇，不知道該做什么，只需要通過(guò)西門子家電上獨(dú)有的菜譜進(jìn)行索引，便能獲得你想烹制美食的所有食材清單，然后按照步驟逐一操作，一頓不可思議的美味晚餐便從你手中如魔術(shù)般出現(xiàn)。

同時(shí)，iQ700系列高端廚電產(chǎn)品搭載了西門子家電智能家居互聯(lián)技術(shù)——Home Connect，據(jù)了解“家居互聯(lián)”采用開(kāi)放平臺(tái)策略，是全球首款只能連接和操控不同品牌家電的智能家電的解決方案。這項(xiàng)技術(shù)不僅僅能夠讓你遠(yuǎn)程操作烤箱進(jìn)行食物烹制，還能讓你隨時(shí)隨地監(jiān)控家電工作狀態(tài)并進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。通過(guò)搭載了Home Connect西門子家電能夠讓廚房變得更加“自動(dòng)化”每一個(gè)廚電更像是一個(gè)精通烹制的廚師幫你管理廚房的每一個(gè)細(xì)節(jié)。通過(guò)這項(xiàng)技術(shù)有效且實(shí)用的提供了一種品質(zhì)生活的解決方案——親自下廚并不難。這正如米爾沃德所說(shuō)“廚師考慮的是什么材料可以做成食物, 而身為廚房中的科學(xué)家,我們思考的是這種方式為什么會(huì)有用,它是如何起作用的。”