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星巴克中杯咖啡走紅,安靜消費(fèi)怎如此難

星巴克咖啡 

(原標(biāo)題:星巴克中杯咖啡走紅,安靜消費(fèi)怎如此難)

“今天你到星巴克去點(diǎn)中杯咖啡了么?”突然之間,這條關(guān)于星巴克中杯咖啡的段子在微信朋友圈流行開來(lái)。還有不少消費(fèi)者特意趕到星巴克的門店里,點(diǎn)一杯中杯咖啡,就是為了看看店員的反應(yīng)。導(dǎo)致“星巴克中杯咖啡”變成一個(gè)段子的原因,是《致星巴克中國(guó)CEO公開信:什么時(shí)候才不覺(jué)得中杯顧客無(wú)知或愚蠢?》這篇在微信朋友圈走紅的文章。星巴克總部隨后回應(yīng),承諾進(jìn)一步改善門店的服務(wù)質(zhì)量。

一句話、一篇微信文章之所以能夠爆紅,按照時(shí)下流行的說(shuō)法,一定是擊中了人們的某些“痛點(diǎn)”,于是才引發(fā)了強(qiáng)大的共鳴。“星巴克中杯咖啡”也不例外,“你確定是中杯嗎”“中杯是我們最小的杯型哦”“有一個(gè)8折購(gòu)買蛋糕的機(jī)會(huì)”……夠了,滿滿的套路,早已讓消費(fèi)者不勝其煩,而類似的誘導(dǎo)式營(yíng)銷也是生活中的普遍現(xiàn)象。

星巴克的消費(fèi)者有理由更加敏感。商業(yè)世界中,價(jià)格和品牌對(duì)消費(fèi)者具有篩選作用,從消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看,星巴克的顧客以小資白領(lǐng)和商界人士為主,他們對(duì)于服務(wù)體驗(yàn)有著更高的要求,也對(duì)任何不爽更加敏感。千篇一律、沒(méi)完沒(méi)了地誘導(dǎo)消費(fèi),不僅與星巴克的品牌文化不符,也讓一些忠實(shí)顧客感到難過(guò)——為什么每次都要重復(fù)這些對(duì)話,即使你明知我是熟客,也還是不能幸免?

顯然,這些話術(shù)是培訓(xùn)好的,店員沒(méi)有太多選擇權(quán),目的就是企業(yè)利益最大化——畢竟有些不常來(lái)的顧客,不知不覺(jué)就會(huì)進(jìn)入圈套。就像人們進(jìn)入藥店或美容店,店員往往會(huì)賣力推銷最沒(méi)有性價(jià)比卻利潤(rùn)最大的產(chǎn)品一樣,許多企業(yè)缺乏對(duì)消費(fèi)者的尊重,而更習(xí)慣將其看做待宰的羔羊,盡可能挖掘其消費(fèi)潛力。一句“中杯是我們最小的杯型哦”,沒(méi)來(lái)過(guò)的、好面子的,恐怕不少人就會(huì)改大杯了。

改變一點(diǎn)也不難。既然星巴克在中國(guó)從不賣小杯,那么將中杯改稱真正意義上的小杯,會(huì)減少很多不必要的麻煩。就算為了利益“擇善固執(zhí)”,那么通過(guò)會(huì)員卡區(qū)分消費(fèi)習(xí)慣也不是什么難事,老顧客會(huì)因此少受一些不必要的打擾。之所以沒(méi)有做到,還是因?yàn)闆](méi)有站在消費(fèi)者的角度去考慮問(wèn)題,須知顧客消費(fèi)的不僅是產(chǎn)品,還包括服務(wù),愈是高端消費(fèi),服務(wù)體驗(yàn)也愈加重要。

網(wǎng)上流傳這樣一個(gè)段子:“一女子走進(jìn)理發(fā)店,坐下對(duì)理發(fā)師說(shuō),不燙不染不做護(hù)理不做造型不做水療不需要任何保養(yǎng)品,只剪短。我的話說(shuō)完了,從現(xiàn)在開始,我們倆誰(shuí)先開口說(shuō)話誰(shuí)就是王八蛋。好了,你可以動(dòng)手了。”星巴克的顧客當(dāng)然不會(huì)如此簡(jiǎn)單粗暴,可星巴克的服務(wù)是否配得上自己的顧客,是否距離自己宣傳的品牌文化太遠(yuǎn)了呢?對(duì)于一個(gè)花了更多錢的消費(fèi)者而言,想要更安靜、舒適的消費(fèi)環(huán)境,真的不過(guò)分,更何況這位金卡客戶已經(jīng)被問(wèn)了六年同樣的問(wèn)題,這算愛(ài)的代價(jià)嗎?

(原標(biāo)題:星巴克中杯咖啡走紅,安靜消費(fèi)怎如此難)

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