新京報訊（記者李文賢）11月18日，由中國旅游協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會舉辦的“首屆中國金牌旅游小吃”頒獎典禮暨展示品鑒在京舉行。以懂大師（重慶）酸辣粉為代表的重慶酸辣粉等全國200個地方小吃入選“首屆中國金牌旅游小吃”。

懂大師（重慶）酸辣粉技術(shù)創(chuàng)始人董渝生現(xiàn)年70歲，系面點專業(yè)一級高級技師，14歲起就在重慶飯店從事面點、小吃制作。此次入選的懂大師（重慶）酸辣粉是“懂大師最重慶小面”旗下的拳頭產(chǎn)品，不但傳承了董渝生的廚藝，更打破了傳統(tǒng)烹制方式，現(xiàn)場即泡可吃，操作簡單方便。

據(jù)介紹，此次活動經(jīng)地旅游委部門推薦、專家委員會審議，報請國家旅游局，前后經(jīng)過近半年的評審，最終得出入選名單。懂大師品牌創(chuàng)始人龔洪明表示，為推動重慶酸辣粉等美食走向全國，重慶將向全國各地征集68名代表到當(dāng)?shù)孛赓M旅游，品嘗美食，并將征集網(wǎng)紅代言等系列城市旅游營銷活動。