(原標題:北京五種旅游小吃摘“金牌”)
本報訊(記者潘福達)首屆中國金牌旅游小吃頒獎典禮近日舉行,全國31個省區(qū)市及新疆生產(chǎn)建設兵團共有200個中國旅游小吃摘“金牌”,其中,北京共有5種小吃獲“首屆中國金牌旅游小吃”稱號,分別是天興居炒肝、大順齋糖火燒、東來順羊肉串、仿膳飯莊豌豆黃、錦芳元宵。
自2015年年底評選活動啟動以來,市旅游委組織市旅游行業(yè)協(xié)會、各區(qū)旅游委廣泛征集企業(yè)報名,開展了一系列初評選拔工作。天興居炒肝等5種小吃都是最具北京特色的地方小吃,有4個榮獲過“中華老字號”稱號,3個被列入非遺名錄,2個榮獲過“中華名小吃”稱號,有地域性、文化性、安全性、穩(wěn)定性、大眾化、效益高、口碑好等特點。
“本次評選活動為北京旅游餐飲行業(yè)樹立了標桿,打造了全國性品牌,將進一步引導和促進北京旅游餐飲業(yè)規(guī)范發(fā)展,得到了參與企業(yè)、旅游和餐飲業(yè)內外的廣泛好評。”市旅游委相關負責人表示。
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