我國餐飲行業(yè)連續(xù)多年保持兩位數(shù)的高速增長，而餐飲連鎖業(yè)近年來也掀起新一輪瘋投熱。隨著中國政府拉動消費的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費熱點，中國餐飲消費水平將持續(xù)高速增長。

　　服務(wù)質(zhì)量是關(guān)系服務(wù)行業(yè)生死存亡的大事，質(zhì)量高低直接影響著一家餐飲店經(jīng)營的好壞。

　　餐飲店產(chǎn)品分為硬件產(chǎn)品和軟件產(chǎn)品，硬件產(chǎn)品指餐飲店的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及相關(guān)的附加設(shè)施。軟件產(chǎn)品就是指員工的服務(wù)。然而在餐飲行業(yè)硬件同質(zhì)化程度增強、差異逐漸消失、附加價值較小的情況下，餐飲店唯有通過增強服務(wù)要素尋求更大差異化，尤其在如今行業(yè)競爭非常激烈的背景下，必須營造輕松、愉悅的家庭氛圍，塑造餐飲店精品意識，追求規(guī)范、個性、超值的服務(wù)，甚至是令客人備受感動的服務(wù)，以滿足多層次、多方面、多變化的服務(wù)要求。

　　重慶七石餐飲管理有限公司在發(fā)展企業(yè)服務(wù)文化方面一直嚴把質(zhì)量關(guān)，為當代餐飲行業(yè)作出了表率。重慶七石餐飲管理有限公司旗下的7石咕嚕品牌管理總部有專業(yè)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員數(shù)名，并特聘5名烹飪大師為品牌首席技術(shù)總監(jiān)，成立了由高級企劃師、高級餐飲管理大師組成的管理顧問團，擁有完善的項目開發(fā)體系，成熟的市場推廣體系和單店營運的成功模式。他們把時尚元素和餐飲元素融為一體，讓客戶在美食中感受生活的樂趣，首創(chuàng)業(yè)界“不僅僅是美味”最新理念，是開創(chuàng)個性化服務(wù)的典范。根據(jù)區(qū)域性的不同，7石咕嚕魚http://www.7sgl.com品牌管理總部以“點”帶“片”的戰(zhàn)略方案被成功運用，品牌決定層始終以敏銳的職業(yè)眼光把握市場，以味制勝，卓越的品質(zhì)，成功的品牌運籌，受到市場的青睞及社會各界的高度贊譽！

　　7石咕嚕魚品牌認為，服務(wù)向來都是“沒有最好，只有更好”，客戶的滿意程度是檢驗一個服務(wù)性行業(yè)服務(wù)質(zhì)量的高與低的唯一標準。在7石咕嚕魚品牌店，時不時就會有服務(wù)員主動更換你面前的熱毛巾；如果你帶了小孩子，服務(wù)員還會幫你喂孩子吃飯，陪他們在兒童天地做游戲；抽煙的人，他們會給你一個煙嘴，并告知煙焦油有害健康；為了消除口味，7石咕嚕魚在衛(wèi)生間中準備了牙膏、牙刷；過生日的客人，還會意外得到一些小禮物……如果你點的菜太多，服務(wù)員會善意地提醒你已經(jīng)夠吃；隨行的人數(shù)較少，他們還會建議你點半份。

　　7石咕嚕魚http://www.7sgl.com服務(wù)到家，是與著名餐飲品牌海底撈“服務(wù)至上”的理念一脈相承的。 海底撈老總請求客戶說不要再夸他們服務(wù)質(zhì)量好，因為海底撈老總擔心太多的正面贊揚，會提高客戶對海底撈的期望值，一旦有疏忽，就會得罪客戶，甚至砸了自己的牌子。良好的服務(wù)水平是一個餐飲品牌的“鎮(zhèn)山之寶”，不能有絲毫的怠慢和疏忽。

　　在當今時代，中國大型餐飲連鎖經(jīng)營發(fā)展勢頭強勁，中國餐飲的暴利時代已成為歷史，大眾化消費、理性消費成為主流。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強的競爭能力，正成為中國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。與此同時，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。集團化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國際化的發(fā)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進程不斷推進。

　　“民以食為天，生以食為本”，中國餐飲消費水平將繼續(xù)保持高速增長，而在此背景下，餐飲品牌誰擁有良好口碑就擁有了大眾的心，服務(wù)質(zhì)量水平的提高不可小覷。