熱鬧非凡、人頭攢動(dòng)的2016中國(guó)智慧家庭博覽會(huì)(CSHE2016)就像一個(gè)秀場(chǎng)，企業(yè)你方唱罷我登臺(tái)，擼胳膊挽袖子亮出肌肉的醉翁之意在于給對(duì)手施加心理壓力。今年，人們嗅到了一股攻伐廝殺的氣息，廠商們開(kāi)始爭(zhēng)奪在智能廚房的話語(yǔ)權(quán)。
會(huì)展中心開(kāi)幕的CSHE2016為我們展示了這一點(diǎn)。專注智能廚房領(lǐng)域深耕十年的
股份有限公司，攜手全球領(lǐng)先的廚電技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù)商德國(guó)E.G.O公司，亮相業(yè)界首創(chuàng)的i8智能廚房互聯(lián)控制中心機(jī)。
據(jù)介紹，廣州藍(lán)谷智能家居股份有限公司與德國(guó)E.G.O公司合作推出的i8智能廚房互聯(lián)智能控制中心機(jī)，與
/廚電一體化設(shè)計(jì)，可在線監(jiān)測(cè)，具有燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)智能聯(lián)動(dòng)與智能匹配、智能預(yù)警、智能人機(jī)交互、WiFi近景互聯(lián)、遠(yuǎn)程自動(dòng)升級(jí)、智能燈光管理、時(shí)間管理、娛樂(lè)中心、數(shù)字廣播、美食指導(dǎo)、健康養(yǎng)生和云數(shù)據(jù)分析與處理、云服務(wù)等功能，為消費(fèi)者構(gòu)建全新的集烹飪、社交和娛樂(lè)為一體的智慧生活方式。
隨著城鎮(zhèn)住宅投資持續(xù)增長(zhǎng)，個(gè)性化、定制化、多樣化消費(fèi)升級(jí)
廚柜尤其是智能廚房市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)容。2016年智能廚房概念再次興起。
有專家指出高端化、智能化、節(jié)能化和時(shí)尚化是智能
事實(shí)上，高端和智能是綁定的，后者未來(lái)必定是高端產(chǎn)品的標(biāo)配。高端化和智能化的意義并不局限于行業(yè)，從供給側(cè)可以推動(dòng)智能廚房產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)，在需求側(cè)能夠帶動(dòng)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求，從而實(shí)現(xiàn)智能廚房行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
廣州藍(lán)谷智能家居股份有限公司總裁施振生認(rèn)為智能廚房具有強(qiáng)大的社交屬性和電商屬性，產(chǎn)業(yè)跨界融合，或?qū)⒊蔀橹腔奂彝サ娜肟冢鋷?lái)的廚房周邊衍生業(yè)態(tài)將形成萬(wàn)億大市場(chǎng)。
智能廚房在智能家居產(chǎn)業(yè)鏈中是承上啟下的重要環(huán)節(jié)，它可整合板材、人造石、五金、廚電、
等上下游產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)廚房周邊衍生業(yè)態(tài)發(fā)展，成為智能家居行業(yè)增長(zhǎng)新引擎。
國(guó)內(nèi)的海爾、長(zhǎng)虹、美的、TCL家電集團(tuán)，也已虎勢(shì)眈眈開(kāi)始發(fā)力智能廚房。
隨著各大品牌向著廚房產(chǎn)品的逐步擴(kuò)張，廚房經(jīng)濟(jì)在未來(lái)將會(huì)呈現(xiàn)出一個(gè)迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
“誰(shuí)先攻下智能‘高地’，誰(shuí)就在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中搶得先機(jī)。”一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說(shuō)。這是一場(chǎng)巨頭的游戲，但并非贏家通吃，在圍繞“智能廚房”展開(kāi)的新一輪布局中，廣州藍(lán)谷智能家居股份有限公司已經(jīng)跑在了前面。
據(jù)藍(lán)谷智能家居總裁施振生透露，2016年藍(lán)谷智能家居將重度垂直構(gòu)建干億智能廚房大生態(tài)。
在一個(gè)細(xì)分垂直領(lǐng)域里深耕，在線下構(gòu)筑重度運(yùn)營(yíng)體系，在線上運(yùn)用IT系統(tǒng)形成O2O閉環(huán)，這種特征被稱為——重度垂直。
在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，只有從思維進(jìn)化到體系，重度運(yùn)營(yíng)，才能走上百億、千億之路。
十三五開(kāi)局之年，智能家居經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，供給側(cè)改革對(duì)于智能廚房行業(yè)等供給側(cè)企業(yè)提出了全新的要求。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)無(wú)疑成為智能廚房行業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，主觀創(chuàng)造成為企業(yè)搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)的不二法則。
互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代下，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)要求智能廚房行業(yè)從消費(fèi)者的本質(zhì)需求出發(fā)，要求更多主觀創(chuàng)造的智能產(chǎn)品，以滿足日益升級(jí)的消費(fèi)需求。
藍(lán)谷智能家居作為智能廚房市場(chǎng)的先行者和引領(lǐng)者，2006年成立伊始，率先業(yè)界引進(jìn)享譽(yù)全球的德國(guó)法蘭克福
設(shè)計(jì)和制造工藝，注重廚房科技實(shí)用功能與環(huán)保性和美學(xué)設(shè)計(jì)的完美結(jié)合，專注智能廚房的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造和銷售。
藍(lán)谷智能家居整合國(guó)際科技優(yōu)勢(shì)資源，用科技改變家庭生話方式，于2006年成功推出了第一代LS600智能廚房控制中心機(jī)，創(chuàng)造性地將抽油煙機(jī)智能調(diào)速、烹飪定時(shí)報(bào)警、智能燈光控制、智能延時(shí)消煙、數(shù)字多媒體、人機(jī)交互界面融為一體，實(shí)現(xiàn)了以智能廚房中心機(jī)為核廚電一體化智能系統(tǒng)操作。
十年間，藍(lán)谷智能家居專注中產(chǎn)階級(jí)家庭廚房生活方式的演變和需求，以家庭生活中心(廚房、
、客廳)為平臺(tái)，以使用者為中心，以健康、娛悅、環(huán)保、品位五星生活方式為目標(biāo)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿科技，相繼推出融合智能數(shù)字烹飪系統(tǒng)、智能排煙系統(tǒng)、智能燃?xì)庠睢?chǔ)物收納系統(tǒng)、臺(tái)面操作系統(tǒng)、直飲凈水系統(tǒng)、衛(wèi)生保潔系統(tǒng)、智能照明和安全防護(hù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)廚房烹飪生活有關(guān)的設(shè)施集成控制和多設(shè)備操作支持及人性化智能系統(tǒng)操作的智能廚房，引領(lǐng)行業(yè)從櫥柜到廚房的行業(yè)升級(jí)，廚房到智能廚房產(chǎn)業(yè)升級(jí)，致力于為消費(fèi)者提供五星生活方式(健康、智能、環(huán)保、安全、品位)，為客戶創(chuàng)造獨(dú)到的價(jià)值和提供高品質(zhì)的服務(wù)。
德國(guó)E.G.O專家認(rèn)為廚房不僅僅是食物烹飪的場(chǎng)所，還是就餐、聚會(huì)，情感交流和社交娛樂(lè)的平臺(tái)。廚房從不重要的家居角色已轉(zhuǎn)變成為生活重心，變成了社交及家庭生活的核心，廚房不再是一個(gè)以機(jī)能為主的設(shè)計(jì)思維，廚房不再是那個(gè)充滿油煙和熱氣的局促空間，轉(zhuǎn)而逐步走向開(kāi)放式、社交式的空間。
施振生認(rèn)為對(duì)民以食為先的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，廚房由單一的烹飪廚房，向大廚房時(shí)代開(kāi)始跨越，櫥柜、五金、臺(tái)面、廚電簡(jiǎn)單材料拼湊與功能疊加式整體
，已無(wú)法滿足現(xiàn)代廚房健康環(huán)保需求。對(duì)中產(chǎn)階層來(lái)說(shuō)，廚房，不止是廚房，更是一種集烹飪、社交和娛樂(lè)為一體的更便捷、更愉悅、時(shí)尚的生活方式。中國(guó)不可能永遠(yuǎn)都是?絲為王，用戶都希望追求更好的生活方式。廚房和廚藝已成了中產(chǎn)階級(jí)表達(dá)自己獨(dú)立自信、有品位、有情懷的一個(gè)重要途徑。
施振生提出智能廚房需要具備生態(tài)和物聯(lián)兩種模式。智能化的價(jià)值就在于從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向賣內(nèi)容和服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)電視賣得更多的是內(nèi)容，而智能廚房賣得更多的則是服務(wù)。
今年中國(guó)智慧家庭博覽會(huì)(CSHE2016)上出現(xiàn)的場(chǎng)景讓施振生興奮不已，藍(lán)谷智能家居在展會(huì)上展出的獨(dú)特創(chuàng)新全環(huán)保智能廚房系列產(chǎn)品前總是聚集著最多的觀眾。常常是一群人在智能廚房產(chǎn)品前圍成密不透風(fēng)的半圓形，美女講解員面對(duì)著專業(yè)人士或普通消費(fèi)者乃至“渾水摸魚(yú)”的友商笑容可掬。
“這個(gè)屏幕真不錯(cuò)。”一位中年女士輕輕敲了敲i8智能廚房互聯(lián)智能控制中心機(jī)上高清顯示屏對(duì)記者說(shuō)。“能邊做飯邊聽(tīng)音樂(lè)、還能連豆果、味庫(kù)、我有飯、下廚房、Yhouse整合線上美食乖菜譜類節(jié)目指導(dǎo)做飯。”中年女士自言自語(yǔ)。當(dāng)她聽(tīng)說(shuō)，智能廚電在使用過(guò)程中如遇到問(wèn)題，還可以通過(guò)屏幕還可以一鍵直呼，與藍(lán)谷智能家居的物聯(lián)網(wǎng)智能售后中心相聯(lián)。售后人員會(huì)主動(dòng)回訪，快速解決售后服務(wù)過(guò)程中的困擾。不由地又多打量了幾眼這個(gè)“智能廚房”。
在施振生看來(lái)，目前國(guó)內(nèi)智能廚房產(chǎn)業(yè)正處于從智能廚房到智慧廚房轉(zhuǎn)型初期，以互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、云服務(wù)支持的家庭社交新平臺(tái)，在引領(lǐng)中國(guó)家庭生活方式消費(fèi)大升級(jí)。目前許多智能廚電產(chǎn)品還只是通過(guò)增加傳感器、WiFi控制等控制模塊等方式，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程控制、自動(dòng)控制等簡(jiǎn)單功能。他為記者描述了的
“智能廚房的智能化功能必須是服務(wù)于消費(fèi)者的廚房日常生活，融入到廚房日常生活場(chǎng)景中去，真正為消費(fèi)者提供便利。”施振生表示。
隨著科技的發(fā)展，越來(lái)越多的新型智能家用電器涌進(jìn)廚房。烤箱、微波爐、洗碗機(jī)、電飯煲等等在物聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境中，智能化電器的價(jià)值還存在著更多的可能。而施振生認(rèn)為藍(lán)谷i8智能廚房互聯(lián)智能控制中心機(jī)作為廚房物聯(lián)網(wǎng)的核心在未來(lái)能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)顯示、處理以及工作情況監(jiān)測(cè)也不是沒(méi)有可能。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然智能廚房的市場(chǎng)潛力還很大，但是智能廚房的未來(lái)發(fā)展也并非一片坦途，挑戰(zhàn)主要存在兩點(diǎn)：一是交互性是否流暢，二是生態(tài)服務(wù)圈是否完善。交互性對(duì)于廚房?jī)?nèi)部的所有智能電器來(lái)說(shuō)，能夠做到各類型的智能產(chǎn)品按部就班，無(wú)縫銜接，也就實(shí)現(xiàn)了智能家居時(shí)代的來(lái)臨。
人與電器之間的交互是否便捷成為了各大品牌商在未來(lái)智能電器發(fā)展的過(guò)程中所要面臨的問(wèn)題。
生態(tài)服務(wù)圈，針對(duì)的就是智能電器的服務(wù)能夠與線下的服務(wù)相媲美的時(shí)候才更具有吸引力。所以，未來(lái)智能廚房發(fā)展的關(guān)鍵一步就在于整合社會(huì)資源、完善生態(tài)服務(wù)圈。同時(shí)，這也是一個(gè)商業(yè)模式和利益鏈重塑的過(guò)程，利益攸關(guān)方共贏才能使產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)固且持久。
目前智能家居行業(yè)并不存在這樣一種成熟的模式，有企業(yè)在探索，但還遠(yuǎn)不具備推廣的意義。藍(lán)谷也在實(shí)踐，借推出i8智能廚房互聯(lián)智能控制中心機(jī)之機(jī)，提到搭建一個(gè)全新的以高端化、精品化、專業(yè)化的智能廚房、智能餐廳、智能客廳、智能吊頂、廚房用品，家庭美食/健康/社交云服務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建跨界融合與架構(gòu)創(chuàng)新發(fā)展的智能大廚房全產(chǎn)業(yè)大生態(tài)，而i8智能廚房互聯(lián)智能控制中心則是該物聯(lián)系統(tǒng)的智能中樞。
這個(gè)設(shè)想構(gòu)建通過(guò)藍(lán)谷i8智能廚房互聯(lián)智能控制中心機(jī)呈現(xiàn)在中國(guó)智慧家庭博覽會(huì)(CSHE2016)上。當(dāng)觀眾饒有興味地體驗(yàn)時(shí)，藍(lán)谷正在付諸實(shí)踐。
施振生表示，藍(lán)谷目前在全國(guó)200多個(gè)城市，渠道布局300多家智能廚房連鎖店;計(jì)劃到2020年在全國(guó)300個(gè)城市，布局建設(shè)1萬(wàn)家智能廚房和廚房用品體驗(yàn)店，同時(shí)與歐洲五大全球頂尖百年廚房用品品牌獨(dú)家戰(zhàn)略合作，將這些國(guó)際品牌及其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與生活理念推介給中國(guó)市場(chǎng)和中產(chǎn)消費(fèi)者，打造廚房用品全品類一站式購(gòu)物平臺(tái)。
據(jù)透露藍(lán)谷智能家居巳獲全國(guó)中小企業(yè)股轉(zhuǎn)系統(tǒng)受理新三板掛牌申請(qǐng)，預(yù)計(jì)2016年6月達(dá)成掛牌，將成為全國(guó)智能廚房行業(yè)首家計(jì)劃新三板掛牌企業(yè)。
隨著廚房生活增值服務(wù)資源的整合和線上線下渠道合作的打通，可以想象，藍(lán)谷智能廚房的消費(fèi)者面對(duì)i8智能廚房互聯(lián)智能控制中心的大屏一邊看菜譜學(xué)習(xí)炒菜，一邊下單購(gòu)買所需的食材和廚房用品，構(gòu)建閉環(huán)生態(tài)利益鏈，一站式滿足中國(guó)高端用戶廚房生活所需，最大化為用戶創(chuàng)造智慧生活。
盡管未來(lái)廚房業(yè)的發(fā)展存在著不小的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，然而智能化已成為發(fā)展的必然趨勢(shì)。繼客廳場(chǎng)景后，廚房場(chǎng)景將是下一個(gè)風(fēng)口。
而如何把握好這個(gè)風(fēng)口，重塑商業(yè)模式和利益鏈順勢(shì)騰飛?藍(lán)谷智能家居與全球頂級(jí)廚電技術(shù)方案商E.G.O攜手合作，用智能化功能和人性化設(shè)計(jì)重新定義智能廚房產(chǎn)品的作用和地位，通過(guò)全新的功能讓消費(fèi)者悅享品質(zhì)生活方式與品位生活理念。這種“智能+品質(zhì)+服務(wù)”的升級(jí)路徑在市場(chǎng)低迷的當(dāng)下，其借鑒意義無(wú)疑極具分量。