新華網濟南12月2日電 11月27日，“探秘KFC‘雞密’主題餐廳 關注食品安全”活動在濟南燕山肯德基餐廳舉行。本次“肯德基探秘之旅”采用了最新的VR技術，將白羽雞的成長過程和生活環境拍成了視頻短片，大家帶上VR眼鏡就可以全程了解白羽雞的生長過程。
透過VR展示可以看到，白羽雞養殖場周圍農田圍繞著，環境清幽。每個雞舍外都有高度自動化的監測系統，可以隨時掌握雞舍內的溫度、濕度、飼料和飲水供給情況，還有通風和降溫系統及時排除有害氣體、調節溫度。
為了更好地給大家答疑解惑，山東鳳祥集團現代化養殖部經理劉志城也被請到了活動現場。他介紹，白羽雞原產自美國，天生高顏值，以玉米和豆粕為食，生長速度快，并且經過優良選育，是雞中不折不扣的“白富美”。不僅獨享種種天然優勢，白羽雞的生長環境更是有著極為嚴格的要求：養雞場選址通常在自然環境優越的地區，采取標準化全封閉管理，同時雞舍配有先進的溫度、濕度、灰塵環境調控系統，為白羽雞營造了健康舒適的生長環境。在喂養過程中，采用自動化喂食喂水系統，全程科學飼養，不添加任何激素。另外，還有著嚴格的防疫以及檢驗檢疫程序。 “這里的小雞都享受著高科技待遇，它們吃著科學搭配的飼料，住著每周都要消毒及恒溫的雞舍，喂食、喂水都是由機器自動完成。42天，白羽雞會長到五斤多，便可出籠。”
在餐廳工作人員的安排下，探秘團隊員們全副武裝，戴上了專用的帽子和圍裙，在餐廳經理的帶領下，來到肯德基餐廳后廚一探究竟。
據介紹，為防止交叉傳染，所有貨物進入冷凍庫/冷藏庫之后，都會按相應的定位圖擺放。冷凍室內整齊碼放著肉制品，冷藏室則是放著生菜、黃瓜、玉米、油條等材料。解凍腌制間里的腌制機負責給肉品調味，“肯德基的漢堡腿肉、雞腿等全部都是員工用公司統一的規定的腌制流程和標準來腌制，再經過烹炸等工藝出售給顧客。”餐廳經理表示。