1、把雞腿肉斬小塊，焯水備用，
生板栗去皮洗凈備用，
2、鍋中放油，放入板栗翻炒到表面變色，
把翻炒過的板栗撈出，熱油繼續留在鍋里。
3、用鍋中剩余的熱油，下入香料煸炒至姜蔥焦黃有香味飄出，
加入雞塊炒至雞皮收縮有點焦黃，
4、加入一小勺料酒、適量的生抽、鹽翻炒均勻。
5、倒入沒過雞塊的開水，小火燜30分鐘左右，
30分鐘后試下咸味，不夠可加鹽，最后大火收汁即可裝盤。
利器推薦：華帝i11061
是華帝2015年推出的油煙機產品，被稱為華帝極客油煙機，華帝i11067E是款頂吸式
，外殼采用鋼化玻璃面板與不銹鋼材質，即省成本又顯時尚。
華帝極客煙灶套裝
這款煙機最大的賣點就是自清潔功能了，操作面板上有一鍵清芯功能，只需輕輕一按，45秒鐘自動清潔吸油煙機，3D脈沖旋噴水流快速高效清潔煙機內部，免除清潔煩惱。
華帝i11061抽油煙機為一級能效產品，擁有18m3/min的大吸力，機身采用奧氏體304不銹鋼，奧氏體304不銹鋼搭配炫黑面板，彰顯一股濃濃的科技感，外觀上配得上極客的稱謂。
華帝i11061抽油煙機的觸控面板很炫，黑色彰顯高檔品質。右側為控制區域，通電時按下開關鍵，時鐘亮起。從左到右，按鍵分別是開關、風量大小、燈光、時鐘和加熱自動洗控制。
這款煙灶套裝搭載的華帝34B節能灶升級款表現也很搶眼，一級能效，高端黑，與多種廚房風格都可完美融合。
