關(guān)于勐海茶廠，今天主要講以下幾個(gè)問題。第一，存大益茶的意義；第二，大益未來的方向；第三，大益熱門茶點(diǎn)評(píng)。
首先，我們知道，很多人存大益茶的目的，不是為了掙錢，不是為了增值，只是為了以后喝到好的老茶。當(dāng)然，我們也知道，很多人存大益茶的目的，就是為了保值增值。聽了大滇之前的課，很多人又開始犯嘀咕了，完了完了……。我首先給大家一個(gè)定心丸，增值我不知道，保值的可能性應(yīng)該有超過50%的可能。但我真的希望大家了解，你自己到底是為了喝到好茶，還是為了保值增值，這個(gè)非常關(guān)鍵。
從增值保值的角度來講，我是不推薦的。因?yàn)榱魍ǖ脑颍^去的成功并不易復(fù)制。如果藏點(diǎn)自己喝，那還是可以的。如果你一定要藏，大滇給你的建議是，以熟茶為主，以常規(guī)貨為主。為什么說能夠保值，這個(gè)會(huì)在下部分大益未來的方向里講解，因?yàn)槟阒挥惺熘笠嫖磥淼姆较颍悴趴梢宰龀稣_的判斷。所以，如果你是自己喝，藏的數(shù)量想必不是太大，我就忽略了。反正是愛好，人總得有點(diǎn)愛好，花點(diǎn)錢應(yīng)該的。就算是毫無意義，也要花，不然，錢都給老婆花了，多冤呢。對(duì)于藏茶保值的，我個(gè)人給出“整件、熟茶、常規(guī)”，六字真言。
整件的身份若干年后容易證明，并且有一定批量，相對(duì)來說銷售成本較低。如果你只藏了兩片老茶，開了一片給客人嘗試，就會(huì)非常心疼了……大益的熟茶，由于批量的原因，相對(duì)來說；我個(gè)人認(rèn)為，可以選取溢價(jià)不高的茶，常規(guī)茶來存儲(chǔ)。對(duì)于貢沱、易武正山、亞運(yùn)等等噱頭十足的茶，個(gè)人建議避開。V93、7262、8592這些被忽視的常規(guī)品種，相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較低。這些茶溢價(jià)比較其他產(chǎn)品，如勐海之星之類，不大；而且每年都出，比較有影響力，所以后期出貨比較容易。但，同樣原因，暴利的機(jī)會(huì)也會(huì)比較少。總之，我提倡大家以自己的品飲標(biāo)準(zhǔn)去購買茶。當(dāng)然，如果你耳根子足夠軟，聽了很多藏大益暴富的故事，忍不住的話，請(qǐng)盡量參考大滇所說的標(biāo)準(zhǔn)。
呵呵，下面，我們談一下大益未來的發(fā)展趨勢(shì)，有利于大家增強(qiáng)對(duì)藏茶的判斷。無疑，大益在走一條革命性的路。 這條路，讓我很看好，卻又覺得驚險(xiǎn)萬分。從營(yíng)銷的角度，大益目前正在拋棄傳統(tǒng)渠道，走上專賣的道路。勐海茶廠的董事長(zhǎng)鄧增永博士，是我在中茶的同事。目前大益的模式，顯然正在按鄧博士所期望的方向走。鄧博士的話，給我印象最深的就是；任何一個(gè)世界級(jí)的品牌，都不是在批發(fā)市場(chǎng)出來的。所以，大益的方向，應(yīng)該是遠(yuǎn)離傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)，走向?qū)Ｙu店。大家從大益近年來的專賣店數(shù)量可見一斑。
傳統(tǒng)的渠道導(dǎo)致了價(jià)格的混亂，不可控，還混雜著B貨問題。但問題也正出現(xiàn)在這里。以往，大益太過依賴于傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)的銷售，導(dǎo)致了現(xiàn)在兩條腿走路，專賣店明顯弱勢(shì)，盈利能力不強(qiáng)。所以，各位，大家就知道了，現(xiàn)在大益的價(jià)格，為什么還這么優(yōu)惠，是因?yàn)檫�有傳統(tǒng)渠道存在。如果沒有傳統(tǒng)渠道存在，專賣店全部統(tǒng)一價(jià)格了，各位，那時(shí)就不要在淘寶上買大益了。專賣店的策略，有相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)性，賭的就是自己的品牌影響力。成功了，大益將會(huì)是一個(gè)巨無霸企業(yè)，失敗了，大不了重新回到批發(fā)市場(chǎng)。所以，這個(gè)賭，是一定要賭的。各位，藏大益的朋友們，賭的保值升值，實(shí)際上就是賭大益渠道的控制了。如果大益成功了，各位手頭的茶，價(jià)值按零售價(jià)格算，是非常之可觀的。風(fēng)險(xiǎn)在于，大益把價(jià)格拉高了，會(huì)不會(huì)給其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來機(jī)會(huì)？會(huì)不會(huì)把消費(fèi)者嚇跑？消費(fèi)者對(duì)大益的忠誠度有多高？所以，我是抱著觀望的態(tài)度，希望大益能夠打造出世界級(jí)的品牌的。這個(gè)是對(duì)整個(gè)中國茶業(yè)的貢獻(xiàn)。而從行銷角度，我個(gè)人也確實(shí)非常認(rèn)同這一策略。不如此，不足以成就品牌。其實(shí)，按銷售額計(jì)算，大家都知道，七彩云南的銷售額超過了大益，而在批發(fā)市場(chǎng)，七彩云南無足輕重。如果我說，七彩云南的利潤(rùn)高于大益，相信沒人會(huì)懷疑。到過云南旅游的朋友就知道，旅游景點(diǎn)，七彩云南無處不在。我們不去談所謂最大的學(xué)費(fèi)茶是七彩云南這個(gè)問題，起碼，他運(yùn)作的商業(yè)模式，迎來了廠商的垂涎……我知道，大益在走專賣店模式，中茶在走旗艦店模式……路，不走怎么知道不行？我們?cè)谟^察，我們?cè)趯W(xué)習(xí)。大家休息下，稍后繼續(xù)。
回到生活，回到普洱。大益普洱，影響你我的生活。下面我們簡(jiǎn)單談一些大益的產(chǎn)品。
大益的產(chǎn)品，現(xiàn)在是越出越多，品種不一而足，實(shí)在沒有能力一一品嘗了，所以只能概述。現(xiàn)在流行的現(xiàn)象是，大益普洱，是要存放的，不然不好喝。而我發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象是：大益普洱，定制的，一般現(xiàn)喝都不錯(cuò)。前一句話不是我說的，是很多新茶客針對(duì)7542之類來說的。也有人據(jù)此提出了，現(xiàn)喝不錯(cuò)的茶，都不能存。當(dāng)然，還有人說了，老茶都是當(dāng)初不好喝的；當(dāng)初好喝的，早喝完了，留不下來。這些，各有各的道理。生茶我就不點(diǎn)評(píng)了，只說下熟茶。
7572 ，這個(gè)茶，我個(gè)人建議三年左右開始喝。當(dāng)然，你要越陳越香，也是使得的。V93這樣的，還是多放幾年，5年吧，感覺火味重，上火厲害。7262 、勐海之星，8562這一類，至少放7年以上吧。那么現(xiàn)喝的茶呢，901貢沱 ，某一年的紅韻……（忘記了），感覺不錯(cuò)的。今年的所謂龍柱這樣的，也算不錯(cuò)，但小貴。作為大益的茶，不好做評(píng)價(jià)，說好，是托；說不好，也不好。這些大家都很熟悉了，可以自己多試試。
關(guān)于大益，原來計(jì)劃講兩次，無意中多講了一晚。明天晚上開始講下關(guān)。