隨著消費(fèi)者收入的提高,不論是著名的法國(guó)紅酒,還是從澳大利亞、新西蘭、葡萄牙等地進(jìn)口的紅酒,都能在各個(gè)市場(chǎng)上買到,無論是過節(jié)送禮還是設(shè)宴款待,來上幾瓶進(jìn)口紅酒總是件有面子的事情。巨大的消費(fèi)需求,引得賣家紛至沓來。
但是不少消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口紅酒的認(rèn)知水平,還停留在“貴就是好”的初級(jí)階段,這就給了一些商家攫取額外利潤(rùn)的空間。
近日,國(guó)內(nèi)最大的原瓶進(jìn)口紅酒連鎖企業(yè)醍恩酒業(yè)發(fā)出呼吁,要把高價(jià)進(jìn)口紅酒拉下馬。醍恩酒業(yè)
現(xiàn)場(chǎng):進(jìn)口紅酒的價(jià)格亂象
隨意走進(jìn)一家紅酒專賣店,你就會(huì)被眼前擺滿密密麻麻酒瓶子的酒柜所吸引了。翻看標(biāo)簽如果你是一個(gè)有些紅酒經(jīng)驗(yàn)的人,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些所謂的高檔紅酒雖然不是名莊酒但是價(jià)格也會(huì)虛高到三、四千元,有些標(biāo)到幾十元的所謂的進(jìn)口紅酒大多數(shù)都是勾兌和灌裝而來,口感極差。更有甚者冒充拉菲、木桐等知名酒莊的系列產(chǎn)品,招搖過市欺騙消費(fèi)者。
但究竟有多少人能明白進(jìn)口紅酒的優(yōu)劣呢?不少消費(fèi)者一聽到“進(jìn)口”二字,十分自然地?cái)[擺手或搖搖頭。而給消費(fèi)者最直觀的認(rèn)識(shí)是,進(jìn)口紅酒肯定就是貴,加上人們對(duì)進(jìn)口紅酒從不研究,價(jià)格開高了也沒人知道合不合理。
真相:高價(jià)不一定等于好酒
高價(jià)是否就等于好酒?張漢顯然不同意這個(gè)觀點(diǎn)。在進(jìn)入紅酒連鎖市場(chǎng)之前,他作為一名優(yōu)秀的企業(yè)家,已經(jīng)喝掉了超過200萬的紅酒,隨意拿到一瓶紅酒,喝出她的產(chǎn)地、年份、價(jià)格是張漢的拿手好戲。作為一名多年混跡于法國(guó)、澳洲的行業(yè)人士,張漢說,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),不少售價(jià)一百到三百元/瓶的進(jìn)口紅酒應(yīng)該下降三分之一的價(jià)格,很多售價(jià)要賣到五百到一千元/瓶的紅酒,大多售價(jià)可以下降一半以上。合理的價(jià)格才能得到市場(chǎng)的普及。
張漢分析說,由于法國(guó)上等紅酒受到追捧,催生出價(jià)格泡沫,很多進(jìn)口紅酒價(jià)格的“虛高”已經(jīng)是行業(yè)公認(rèn)的,所以行業(yè)急需一個(gè)市場(chǎng)的普及者將價(jià)格回歸合理化,誰能做到誰就將統(tǒng)領(lǐng)這個(gè)行業(yè)。所以醍恩酒業(yè)從進(jìn)入這個(gè)行業(yè)開始便從源頭抓起,在上海成立全球采購中心,在多個(gè)葡萄酒原產(chǎn)國(guó)成立辦事機(jī)構(gòu)。通過參股、買斷等形式的規(guī)模化采購使原始出廠價(jià)格下降20%-30%。而經(jīng)過流通渠道的加價(jià)之后反映到市場(chǎng)的零售價(jià)格降低了接近一倍。做市場(chǎng)普及者的條件已得到基本滿足,通過實(shí)踐醍恩酒業(yè)的紅酒已經(jīng)得到許多精明經(jīng)銷商的追捧。
嘗試:高性價(jià)比酒如何煉成
“我的夢(mèng)想是讓每個(gè)中國(guó)人都能喝上正宗的原瓶進(jìn)口紅酒!”2008年,喊出這個(gè)口號(hào)后,張漢開始了他的世界紅酒中國(guó)夢(mèng)。4年以后,他開始通過醍恩紅酒行銷售全世界的原瓶進(jìn)口紅酒。“我們的部分名莊酒的價(jià)格比水貨的價(jià)格都低”張漢很自豪。
醍恩酒業(yè)的母公司魯漢集團(tuán)已經(jīng)有了十幾年的外貿(mào)經(jīng)驗(yàn),通過對(duì)國(guó)外酒莊的直接控制,扼住了上游的供貨源頭,直接將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi),省去了中間太多的加價(jià)環(huán)節(jié),所以醍恩酒業(yè)所銷售的紅酒大部分都低于酒莊的出廠價(jià)格,在整個(gè)行業(yè)內(nèi)具有非常突出的優(yōu)勢(shì)。醍恩酒業(yè)遵循平價(jià)銷售原則,加價(jià)率極低,保證了醍恩酒業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
張漢舉例說,假如一瓶酒的出廠價(jià)為100元,國(guó)外酒莊到中國(guó)來推銷,因路途遙遠(yuǎn)成本費(fèi)用高等原因一瓶酒給經(jīng)銷商的價(jià)格通常會(huì)在120——130元。而中國(guó)一般的經(jīng)銷商即使去國(guó)外進(jìn)貨也會(huì)因高額的費(fèi)用和對(duì)產(chǎn)區(qū)的不熟悉無法接觸到源頭,更重要的是達(dá)不到規(guī)模化的采購?fù)瑯訒?huì)使成本增高,采購成本會(huì)到110元左右。而我們運(yùn)用上游的專業(yè)采購,通過控股、買斷和期酒的方式,對(duì)酒莊進(jìn)行控制和施加影響,采購價(jià)格會(huì)在70—80元,醍恩酒業(yè)會(huì)加上極低的加價(jià)率,把經(jīng)銷價(jià)格控制在75—85元以內(nèi),這樣以來價(jià)格優(yōu)勢(shì)就會(huì)十分明顯。這也是目前醍恩酒業(yè)在短短十個(gè)月就已經(jīng)達(dá)到加盟店150多家、經(jīng)銷商200多家的重要原因之一。
至于人們通常擔(dān)心的產(chǎn)品質(zhì)量問題,更可以免去,因?yàn)轷骶茦I(yè)所提供的每一款產(chǎn)品都原瓶進(jìn)口、正品保真。上游資源好,實(shí)力非凡,這也是醍恩酒業(yè)近幾年在中國(guó)渠道冠軍賽和中國(guó)巔峰國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽等中國(guó)酒業(yè)權(quán)威評(píng)選中屢獲冠軍、大獎(jiǎng)的原因,這也是張漢敢喊出要把高價(jià)進(jìn)口紅酒拉下馬的底氣所在。
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