隨著中國市場的不斷發展，加上生活水平的提高，在工作生活的閑暇之余喝一杯濃郁的咖啡，已然不再是一種小資情調，“咖啡文化”也正改變的著人們的生活態度，成為一種被都市人所依賴的休閑方式。
爵士島咖啡是一家全國性的大型咖啡連鎖企業，作為專業品牌咖啡店運營商，他們一直致力于在中國市場“精心打造優雅、浪漫、時尚的純正法式風情店面環境及香醇可口的極品咖啡”。將歐洲的時尚經典與東方的古典完美融合起來，將孕育著深遂的法蘭西浪漫情懷的咖啡深植于有著千年文化底蘊的中國土壤里。
爵士島咖啡曾針對100多個大中城市不同的市場和消費群體，進行了詳盡而深入的市場調查，經反復醞釀、推敲、論證以及精心策劃，成功登陸中國，搶占市場。一直以來，以傳播咖啡文化為己任，以 “ 專一、專致、專家 ” 和 “ 可行、可靠、可觀 ” 的經營理念細分咖啡市場，整合推出 “ 爵士島咖啡連鎖店 ” ，并以此為載體，為消費者傾心營造經典、休閑、浪漫的品位生活。
一直以來,北京爵士島咖啡遵循現代化的企業管理制度和特許經營的連鎖模式，公司有著完善的組織機構 : 企業策劃部、人力資源部、技術培訓部、工設計部、評估指導部、網絡支持部、物流事業部、財務管理部、市場調研部、產品開發部。國際化的管理體系，多位資深管理專家為公司的發展提供了強大的智力支持，專業技術人員的精湛技術把咖啡的品質和香味發揮到了極致。并且,總部嚴格推行統一管理規范、統一發展規劃、統一連鎖營銷模式、統一品牌理念、統一服務培訓、統一店面形象、統一宣傳品、統一促銷活動、統一市場督導支援等經營舉措，讓每一間爵士島咖啡廳都能帶給客人們同樣濃郁香醇的咖啡和純正浪漫的法式風情。
爵士島咖啡的工作人員說，以人為本、誠信經營、追求卓越、創造完美、共享品牌、共有財富 是北京爵士島咖啡的總體經營目標。并且，公司擁有一支素質全面的技術力量。他們為整體店面進行全面系統地籌備策劃，并對每一間店面進行一系列技術和經營管理知識的指導，以專業的經營團隊、完善的售后服務、可靠的物流配送，提供一份投資創業的新理念。為加盟者開辟新的天地。公司也致力于在中國市場完善咖啡事業，打造咖啡行業的領導地位，讓爵士島的品牌標識在東方文明古國里更加絢爛。
古老浪漫的法國，優美迷人的巴黎，伯爵騎士與貴族公主源自爵士島的傳奇愛情經典給了爵士島咖啡總裁以創業的靈感。爵士島咖啡傳承了歐洲咖啡文化的精髓，把千年的咖啡文化融入 “ 爵士島 ” 的百年皇室風范之中。每一間爵士島咖啡連鎖店，都在表達著一種優雅和情趣，一種詩情畫意般的境界。如同盧浮宮中那些精美動人的藝術作品。
爵士島咖啡希望把香醇濃郁的咖啡和浪漫的法式風情，帶到每一個城市。一杯咖啡，一束陽光，一個愜意的午后，不但是咖啡本身濃濃的香醇，更有一種優雅的韻味，一種浪漫的情調，一種享受生活的愜意感和一份對理想生活方式的追求。