膠東在線11月16日訊，為了更好的獲得煙臺(tái)市居民飲料及飲酒的消費(fèi)行為狀況，有針對(duì)性的指導(dǎo)居民進(jìn)行合理飲料及飲酒消費(fèi)，結(jié)合山東省居民總膳食研究及健康狀況調(diào)查，煙臺(tái)市疾病預(yù)防控制中心于2015年在煙臺(tái)市抽取龍口市作為城市調(diào)查點(diǎn)，海陽(yáng)市、萊州市作為農(nóng)村調(diào)查點(diǎn)，共抽取614戶家庭，對(duì)每個(gè)家庭中≥2歲居民進(jìn)行飲料問(wèn)卷調(diào)查，共調(diào)查1903人的飲料消費(fèi)行為。其中喝飲料人數(shù)為782人，飲料飲用率為41.1 ，男性和女性飲料飲用率分別為38.8和43.4，城市和農(nóng)村居民飲料飲用率分別為48.7和36.1。18歲以下年齡組的兒童青少年，飲料飲用率為82.3。飲用率較高的飲料類型前三位是果汁和蔬菜汁、配置型乳飲料、植物蛋白飲料，飲用率依次為22.5、16.0、13.6，兒童青少年飲料消費(fèi)率明顯高于成年人和老年人，需進(jìn)一步合理有效的指導(dǎo)兒童青少年飲料消費(fèi)行為。
對(duì)每個(gè)家庭中≥15歲居民進(jìn)行飲酒問(wèn)卷調(diào)查，共調(diào)查1637人的飲酒消費(fèi)行為。其中喝酒人數(shù)為594人，飲酒率為36.3，男性和女性飲酒率分別為62.0和11.3；城市和農(nóng)村居民飲酒率分別為42.3和32.4。飲用率較高的酒類前三位是啤酒、低度白酒(≤38°)、高度白酒(>38°)，飲用率依次為20.8、13.8、13.5。在594名飲酒者中，男性每天都飲酒的為22.9，女性為1.4。城市居民每天都飲酒的為11.1，農(nóng)村為12.6。煙臺(tái)市城市居民飲酒率較高，需進(jìn)一步采取有針對(duì)性的干預(yù)措施，合理有效的指導(dǎo)居民進(jìn)行適量飲酒。
健康教育之一：少喝含糖飲料
據(jù)市疾控營(yíng)養(yǎng)專家介紹，從全國(guó)飲料總產(chǎn)值來(lái)看，中國(guó)成為世界主要的飲料生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，列居世界第二。一個(gè)值得重視的現(xiàn)象是，我國(guó)城市兒童(自80后開(kāi)始)喝飲料成為“習(xí)慣”。有報(bào)告顯示，從1998年到2008年的10年間，冷飲成為8-14歲年齡段兒童青少年的首選零食，報(bào)告率為75.7，雖然碳酸飲料有所下降，但總體含糖飲料消費(fèi)上升。本次煙臺(tái)市調(diào)查結(jié)果18歲以下年齡組的兒童青少年，飲料飲用率為82.3，急需加以引導(dǎo)和控制。添加糖是純能量物質(zhì)，我國(guó)居民糖的攝入主要來(lái)自于加工食品，過(guò)多攝入可增加齲齒、引發(fā)超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。據(jù)市疾控食品營(yíng)養(yǎng)與學(xué)生保健科科長(zhǎng)王朝霞介紹，市疾控中心2014-2015年對(duì)45萬(wàn)余名中小學(xué)健康體檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析顯示，兩成左右的學(xué)生出現(xiàn)不同程度的齲齒和肥胖，肥胖檢出率男生高于女生。兒童青少年中，含糖飲料是添加糖的主要來(lái)源，含糖飲料是指含糖量在5以上的飲品，多數(shù)飲品含糖在8-10左右，有的高達(dá)13以上，1瓶含糖8的500ml飲品，里面含有40g糖，1瓶含糖14的500ml飲品，里面含有70g糖，長(zhǎng)期過(guò)量飲用不但會(huì)增加齲齒、超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)引發(fā)多種慢性病，建議不喝或者少喝含糖飲料。
健康教育之二：如何培養(yǎng)兒童青少年養(yǎng)成飲奶和和白開(kāi)水的習(xí)慣
據(jù)市疾控營(yíng)養(yǎng)專家介紹,奶及奶制品中鈣含量豐富并且吸收率高，是兒童鈣的最佳來(lái)源。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2016版》，2-3歲兒童的膳食鈣每天推薦量為600mg,4-5歲兒童為800mg，每天飲用300-400ml奶或相當(dāng)量奶制品，可保證2-5歲兒童鈣攝入量達(dá)到適宜水平。爸爸媽媽們應(yīng)該以身作則常喝奶，鼓勵(lì)和督促孩子每天喝奶，逐步養(yǎng)成每天喝奶的良好習(xí)慣。如果兒童喝奶后出現(xiàn)胃腸不適，可以采取以下解決方法：少量多次喝奶或喝酸奶；喝奶前進(jìn)食一定量主食，避免空腹喝奶；改喝無(wú)乳糖奶。市疾控營(yíng)養(yǎng)專家同時(shí)指出，兒童青少年新陳代謝旺盛，活動(dòng)量大，水分需要量大，建議每天喝水以白開(kāi)水為主，避免喝含糖飲料。兒童胃容量小，每天應(yīng)少量多次喝水。不宜在進(jìn)餐前大量喝水，以免充盈胃容量，沖淡胃酸，影響食欲和消化。家長(zhǎng)要以身作則養(yǎng)成良好的喝水習(xí)慣，告訴孩子多喝含糖飲料對(duì)身體的危害，同時(shí)在家中常備涼白開(kāi)水，提醒孩子定時(shí)飲用，家中不購(gòu)買可樂(lè)，果汁飲料，避免將含糖飲料作為零食供給孩子。由于含糖飲料對(duì)孩子有著較大的誘惑，許多兒童容易形成對(duì)含糖飲品的嗜愛(ài)，需要給孩子正確引導(dǎo)。家庭自制的豆?jié){、果汁等天然飲品可適當(dāng)選擇，但飲后需要及時(shí)漱口，以保持口腔衛(wèi)生。
健康教育之三：今天你喝足水了嗎？
據(jù)市疾控營(yíng)養(yǎng)專家介紹，在今年公布的《中國(guó)居民膳食指南2016》中調(diào)高了中國(guó)居民日均飲水量推薦值，從過(guò)去每天1200毫升調(diào)高至每天1500―1700毫升。按照一杯水200-300毫升來(lái)算，和以前相比，每天要多喝1―2杯水，同時(shí)提倡飲用白開(kāi)水和淡茶水，不喝或少喝含糖飲料。煙臺(tái)市疾控中心營(yíng)養(yǎng)專家提醒您，為保障身體健康，喝水也有注意事項(xiàng)。
首先，不要只在口渴時(shí)才想到喝水。當(dāng)身體特別想喝水時(shí)，身體的器官已經(jīng)在一種極限情況下運(yùn)行了，也就是說(shuō)非常缺水了。因此，最好養(yǎng)成隨時(shí)喝水的習(xí)慣，喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時(shí)，越不注意喝水，喝水的欲望就會(huì)越低，人就會(huì)變得越來(lái)越\