由安徽古井集團、中國青年報社主辦，中國高校傳媒聯(lián)盟、安徽古井貢酒股份有限公司承辦的“古井貢·青年才俊酒文化研學(xué)之旅”活動日前在安徽亳州落幕。初次接觸古井貢酒還是在20世紀(jì)90年代的《半月談》雜志，偶然看見在舉辦有獎?wù)骷瘡V告語的活動，抱著試試看的心情，我投去了自己的作品，結(jié)果不僅獲得了豐厚的獎金，而且我還從此一發(fā)不可收拾地走上了文學(xué)之路。

這次看到中國青年報官方微博上發(fā)起的話題“我說古井你造句，醉美酒鄉(xiāng)等你來”，看到青年才俊念念不忘古井貢酒的情懷，心里有點激動和興奮，特別想去古井貢酒的發(fā)祥地走一遭，于是報名參加了此次“酒文化研學(xué)之旅”活動。有幸同全國各地的青年才俊一起走進亳州，踏上了這趟特別的旅行。

為期三天的研學(xué)之旅，青年才俊不僅興致勃勃地參觀了古香古色的中國白酒博物館景區(qū)和高大上的現(xiàn)代古井新產(chǎn)業(yè)園；而且實地考察了歷史悠久的明清酒窖、源遠(yuǎn)流長的釀酒車間和美輪美奐的無極酒窖等；認(rèn)真聽取了國家一級品酒師分享品酒知識并學(xué)習(xí)當(dāng)場品酒；還在“互聯(lián)網(wǎng)＋酒文化”研學(xué)論壇上展開熱烈討論，獻計獻策，揮斥方遒，一展風(fēng)采。

通過參觀，我們看到公司非常重視科研研發(fā)，投入了大量的科研人才和資金，引進國外的先進技術(shù)和設(shè)備，成立科研機構(gòu)，并與高等學(xué)府建立了長期的技術(shù)合作關(guān)系。他們的這種科學(xué)管理機制和創(chuàng)新精神，不斷夯實的企業(yè)基礎(chǔ)管理，使得企業(yè)變得日益強大，特別是近十幾年來，古井貢酒以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽并且暢銷全球。

“古井貢·青年才俊酒文化研學(xué)之旅”活動在安徽古井集團舉行，對安徽古井集團的信息化建設(shè)，以及如何依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，顛覆和創(chuàng)新運營模式，起到一定的促進和推動作用。

九醞酒法，無極之水，桃花春曲，明代窖池，擇層取醅，擇時摘酒，原酒窖藏，原生態(tài)釀造，正是這一系列不可復(fù)制的美酒秘笈，造就了芳香馥郁、美譽天下的古井貢酒。源于東漢，盛于明清，從源起到煉成，從天資到努力，穿越時空的阻隔，回眸歷史的風(fēng)雨，古井人秉承千年釀酒古方之基，不斷創(chuàng)新探索出各工藝環(huán)節(jié)的理想技術(shù)參數(shù)，并在制曲、用料、發(fā)酵、選酒、窖藏等環(huán)節(jié)進行最嚴(yán)格的技術(shù)把控，使酒體中的酸、酯、醇等各風(fēng)味成分比例更加完美諧調(diào)，呈現(xiàn)了原漿級年份酒特有的夢幻口感，完美體現(xiàn)了“純正原漿，手工釀造”的工藝精髓。文化與科技的完美結(jié)合，不禁讓人折服，此情此景，若品上一杯剛剛出爐的清香原漿美酒，這境界，怎一個“醉”字了得!

中國高校傳媒聯(lián)盟的負(fù)責(zé)人表示，中國青年報社和安徽古井集團是戰(zhàn)略合作伙伴，共同主辦的青年才俊研學(xué)之旅，讓廣大的青年才俊走進酒廠、酒窖，領(lǐng)略中國源遠(yuǎn)流長的古井貢白酒文化，是千載難逢的好機會。希望借此把中國古井貢白酒文化的精髓傳播出去，用優(yōu)秀的價值觀感染更多的青年才俊。