1.餐飲方面的近況?
餐飲業(yè)態(tài)細(xì)分化是未來的發(fā)展趨勢,大眾餐飲將占據(jù)更大的比重;公司今年的收入和利潤應(yīng)該在三季度報告披露的變動范圍內(nèi)。客單價的下降受各方面因素的影響,消費者的理性消費在增加。
2.對外擴張的情況?
公司對外地店的發(fā)展有過一段時期的困惑,特別是在南方發(fā)展時,我們對菜單進(jìn)行了改進(jìn),門店可以在
貫標(biāo)菜的基礎(chǔ)上,按照當(dāng)?shù)氐娘嬍筹L(fēng)格推出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜牟似罚瑥牟似返目谖兜綌[盤等一系列方面都有調(diào)整。
3.未來新開店的模式?
上海淮海路店開業(yè)后經(jīng)營情況良好,未來開店我們會堅持“店鋪小型化、投資輕量化”的原則,要求新開門店在第二年達(dá)到收入與支出持平的狀態(tài),第三年開始盈利。
4.未來的收購計劃?
自IDG入股公司后,希望充分利用資本的平臺將公司做大做強,公司旗下的另外三個品牌均屬于中式正餐,公司希望和一些休閑業(yè)態(tài)、能夠進(jìn)入商城、去廚師化的、有利于連鎖擴張發(fā)展的品牌進(jìn)行合作;截止目前沒有實質(zhì)性進(jìn)展的項目。
5.對加盟店收取費用的情況?
加盟商向公司一次性繳納加盟費150萬元,保證金30萬元,并且每年會根據(jù)加盟店的收入情況收取特許權(quán)使用費30-50萬元。我們的連鎖公司負(fù)責(zé)特許加盟店的管理、服務(wù)督導(dǎo)等方面的檢查工作。
6.國企改革的情況?
受到政策的限制,目前沒有進(jìn)一步動作。
7.“小鴨哥”的進(jìn)展情況?
截止到半年度是有虧損的;七、八月份推出了“場景電商”——門店就餐顧客掃碼購買,快遞送貨上門,解決了就餐后因攜帶
伴手禮不便而象征性購買一到兩件產(chǎn)品的問題,通過線上購買、線下產(chǎn)品到家的快捷模式,刺激了顧客的下單數(shù)量,銷售情況良好;我們會繼續(xù)支持“小鴨哥”的發(fā)展,探討產(chǎn)品迭代更新和網(wǎng)上的發(fā)展。