1952年，全聚德第四代傳人、烤鴨店經(jīng)理?xiàng)罡��?lái)騎著自行車(chē)來(lái)到信托商店。他變賣(mài)了這輛自行車(chē)，同時(shí)賣(mài)掉的還有他妻子普崇芬的嫁妝首飾，楊福來(lái)變賣(mài)家當(dāng)是為了給他的員工開(kāi)工資。解放前的北京物價(jià)飛漲經(jīng)濟(jì)蕭條，全聚德經(jīng)營(yíng)上陷入困境，一蹶不振。楊福來(lái)嘔心瀝血傾其所有也無(wú)力挽救，52年時(shí)的全聚德已是山窮水盡。

當(dāng)年2月上旬，“五反”運(yùn)動(dòng)首先在各大城市展開(kāi)，并很快掀起了高潮。全聚德在“五反”運(yùn)動(dòng)中被定為基本守法戶(hù)，但已經(jīng)基本處于停業(yè)狀態(tài)。

5月，實(shí)在難以維持的全聚德決定歇業(yè)。歇業(yè)請(qǐng)求首先被報(bào)到了前門(mén)區(qū)委，后被交到北京市政府，時(shí)任北京市市長(zhǎng)彭真提出，像全聚德這樣的品牌企業(yè)必須保留，政府應(yīng)該給予支持。不久，前門(mén)區(qū)委書(shū)記李銳通知楊福來(lái)去市商業(yè)局信托公司商談全聚德的出路。信托公司經(jīng)理劉化龍告訴楊福來(lái)：“上級(jí)已經(jīng)決定，由信托公司投資與全聚德實(shí)行公私合營(yíng)。”

1952年5月，信托公司派人向全聚德全體27名職工宣布了全聚德實(shí)行公私合營(yíng)的決定。楊福來(lái)以資方代表身份任副經(jīng)理。主管業(yè)務(wù)和接待，他在副經(jīng)理的崗位上一直干到退休。