外婆橋 之 羊蝎子火鍋店 美美時(shí)代廣場店

以羊蝎子為主料的羊蝎子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質(zhì)，而且易于吸收，故而在民間中常以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。羊蝎子是回民的傳統(tǒng)食品，從2001年起在北京開始火爆起來，至今興盛不衰。

結(jié)合重慶冬季濕冷喜食羊肉的地域特性及現(xiàn)代養(yǎng)生食品主流的特點(diǎn)，故外婆橋此次主營羊蝎子火鍋。

其特點(diǎn)有三：一在南方提及為羊膻味，使得喜食羊肉的顧客聞而遠(yuǎn)之，外婆橋的羊蝎子火鍋進(jìn)貨源為內(nèi)蒙古草原羊肉，羊膻味在原料原少有的基礎(chǔ)上加之采用肥瘦分離法大大減少了羊膻味的食用；

二為冬季的進(jìn)食溫補(bǔ)也會(huì)大大增加體重控制的難度，羊蝎子的好處就是在于讓食肉的你，既能解饞又不長膘，滿足食欲又不長胖；

其三就是羊肉的滋補(bǔ)廣為流傳，羊蝎子為羊的大梁骨，不僅肉質(zhì)鮮美，其骨多髓而不滑，營養(yǎng)而脂未增高。

地址：重慶市渝中區(qū)解放碑美美時(shí)代廣場6樓

餐位：94 開業(yè)時(shí)間：2014年12月21日