圣誕節的氣氛已經傳遍啦~
大街上的繽紛裝飾，甜點店的各式可愛甜品，處處充滿歡愉的氣氛
每到了年底，都開始期許新一年的展開
無論過往做了多少蠢事，遇到啥困難，錯失了各種機會
歲末了，忘記過去種種，明年繼續沖刺
小時候，總會在圣誕樹掛上各種承裝禮物的大襪子
期盼的都是圣誕老人給個大禮物
當然啦！爹媽都盡量滿足了咱們的欲望
長大成年了，你可能要開始為自己的孩子和辛苦的父母填滿襪子里的夢想
而我們呢？小小的期許就對著海螺仙女訴說吧~
充滿奶香與巧克力濃甜的許愿海螺面包，甜蜜又溫馨
撒上應景的彩色糖珠，12月的美好氛圍
好吃的甜點呀，總是讓人充滿了幸福的期盼
誰說長大了就不能有點童心呢？!哈哈，我已經悄悄對著海螺?包許下新年的期盼，你呢？
祝愿，平安健康，快樂有福！
b砂糖2大匙，水1大匙，芝麻適量，融化巧克力40g,打發淡奶油80g,彩色糖珠適量
1面包機桶中依序加入清水+蛋液+砂糖+鹽，之后加入奶粉+高粉+即發干酵母
2啟動揉面動作，約10分鐘后停止，加蓋休息10分鐘
3后加入切成小塊的軟化黃油，啟動揉面動作，15分鐘后成為光滑有韌性的面團
4面包桶放置在面包機中，加蓋拔除電源，第一次發酵動作，約45-55分鐘
5面團取出放置工作臺，排氣后，分割成均等的6個小面團，整形后松弛10分鐘
6小面團依序桿成橢圓形面片狀，后卷起松弛10分鐘
7海螺面包的模具表面抹上黃油備用
8將卷起的面團輕輕搓成長條狀，粗細均勻，后繞在模具上，收口塞在最尾端底部，捏緊
9將6個海螺面包胚間隔放置在鋪有防沾油紙的烤盤上，表面沾些許融化黃油后，沾上芝麻
10烤盤放置溫暖處加蓋發酵，最后發酵時間約為45-50分鐘
11砂糖+水入小鍋中，小火煮成糖漿后備用；冷藏淡奶油(可加糖)打發后備用；
巧克力(可加些許淡奶油)隔水融化后備用
12發酵好的面包胚放入以預熱好的180度C烤箱中，烤焙約15分鐘后取出待涼，表面均勻涂抹糖漿
13面包涼透后再進行脫模動作
14海螺面包表面沾取適量巧克力液，撒上些許糖珠，待15分鐘后凝固定型
15海螺面包中心處擠入打發淡奶油(亦可填入卡士達醬或其他內餡)即完成！
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