導(dǎo)語：萬象更新的春天悄然而至，食客們的胃口也隨之復(fù)蘇。小肥羊在這早春時節(jié)推出“翹腳牛肉鍋”，帶來舌尖上的新滋味。

　　翹腳牛肉鍋的起源頗具傳奇色彩——相傳樂山有一位懸壺濟世的老中醫(yī)，用牛雜和牛肉煮制了一鍋湯，救濟過往的窮人。因為湯香四溢，來飲者絡(luò)繹不絕，其間沒有席位者，有的就直接坐在門口的臺階上翹著二郎腿端碗即食，由此而得名“翹腳牛肉”。小肥羊深入天府之國，尋遍地道美味，帶來這款充滿民俗韻味的樂山風情翹腳牛肉鍋。

好吃到翹腳的小肥羊“翹腳牛肉鍋”

　　依舊秉承著“一鍋好湯，一盤好肉”，小肥羊此次帶來的是牛腿骨熬制的精燉清湯和內(nèi)容豐富扎實的一盤好肉——加入十多種特選辛香料鹵制而成的牛筋、牛肚和牛腱肉，再加上厚切臻選牛肉和爆漿牛肉丸，不同口感帶來舌尖上的濃郁滋味。

……才是這好吃到翹腳的小肥羊“翹腳牛肉鍋”正確細品方法——湯煮沸之后，先把醇香的精燉清湯盛入事先調(diào)配好的專用湯底小料碗中，細品精燉清湯滋味乃是品鍋的第一步；然后再把五款美味的牛肉食材投入鍋中，煮至熟透后連湯盛出一同品嘗，或酥軟、或Q彈、或爽滑，各種口感在口中綻放，牛肉清湯又恰到好處地調(diào)和著滋味，正所謂“原湯化原食”。如果你是無辣不歡型的吃貨，那一定要再配上特制川味蘸料，口感更加美妙，好吃到翹腳，欲罷而不能。

　　吃完咸的要再吃點兒甜的——吃完鮮香的“翹腳牛肉鍋”，不妨再來份源自草原的“

”——源自內(nèi)蒙古草原上的傳統(tǒng)酸奶餅制作工藝，經(jīng)由小肥羊獨創(chuàng)加入香濃芝士，手工打造而成“招牌酸奶餅”。不僅甜香馥郁，加上芝士絲滑裹口，大口吞嚼香醇四溢，正是一次大餐的高亮結(jié)尾。

小肥羊“招牌酸奶餅”，來自草原，甜香馥郁

　　即日起，掃描下圖二維碼，加入小肥羊會員，還可獲得價值

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