在20世紀初,以“美利坊”所釀造的瀏陽河燒酒享譽三湘,遠播華夏,成為中國最重要的白酒產(chǎn)區(qū)。
然而,說到瀏陽河酒的來歷,這里面卻有一個傳奇的故事。
明朝年間,天馬山下住著一位叫王發(fā)子的青年,以做水酒為生。隨后,他娶了一位江西來瀏陽討米的姑娘李秀霞為妻。
一天,從浙江來了位買夏布的生意人,來到王發(fā)子家中買水酒喝。兩人隨即攀談起來。后來秀霞從生意人口中打聽到被大水沖散的母親,流落到了浙江紹興,寄居在一位做酒的人家里,夫妻倆非常高興,即日啟程便跟隨這生意人找到了親娘。母女相逢,又悲又喜。酒師傅備辦酒席款待王發(fā)子夫妻。王發(fā)子喝了三小碗酒就醉了,便問道:“我在家喝三大碗都不醉,可你這酒只喝了三小碗就醉了,這是什么酒?”酒師傅答:“這叫加飯酒。”發(fā)子問其釀酒方法,酒師傅毫無保留地將配方以及制作工藝傾囊相授。
發(fā)子夫妻回家后,便如法炮制釀起加飯酒來。由于瀏陽河的水又清又甜,同樣的做法,做出來的酒清澈透亮,香甜可口,酒味更濃,于是夫妻二人索性將加飯酒改名為瀏陽白酒。次年,瀏陽遭了一場洪水,沿河兩岸水稻被毀,老百姓只好改種高粱。發(fā)子買不到稻谷,便采用高粱,于是出現(xiàn)了瀏陽高粱酒。
至今,瀏陽民間還流傳著這樣的歌謠:江西女子瀏陽郎,浙江藥子蒸高粱。瀏陽河水清又亮,釀出美酒百里香。