原標(biāo)題：桃李春風(fēng)一古井 江湖夜雨千年情
沒有想到的是，這一次來到安徽亳州參加“古井貢·青年才俊酒文化研學(xué)之旅”，居然讓我在夢境中逆著歷史的長河回溯到了1800年前——那真是一個讓人神往的年代。
據(jù)史料記載，建安元年（公元196年），曹操向漢獻(xiàn)帝進(jìn)獻(xiàn)家鄉(xiāng)“九醞春酒”并上奏《九醞春酒法》，使譙地之酒聞名天下，也使得當(dāng)?shù)鼐品涣至ⅲ瑲v代傳承數(shù)千年不衰。
曹操在《九醞春酒法》中說：“臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒。法用曲三十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，便釀法飲。曰譬諸蟲，雖久多完，三日一釀，滿九斛米止。臣得法釀之，常善，其上清滓亦可飲。若以九醞苦難飲，增為十釀，差甘易飲，不病。今謹(jǐn)上獻(xiàn)。”這段話錄于陳壽著《三國志》及北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》當(dāng)中，是中國谷物類釀酒方法的最早記載。
所以夢境變得如此真實(shí)：急促的馬蹄聲、激昂的號角聲、凄厲的喊殺聲，箭矢劃過長空的震蕩聲、刀槍撕裂盔甲的鏗鏘聲，熊熊燃燒的戰(zhàn)火，浴血求生的戰(zhàn)場，一步步退向懸崖邊的悲壯……我猛然睜開雙眼，東漢末年這一戰(zhàn)所有的嘈雜瞬間蜷縮成激烈的心跳，當(dāng)我逐漸適應(yīng)了眼前的一片漆黑，分辨出屋頂?shù)鯚舻妮喞劦轿堇锶粲腥魺o的酒香，我終于想明白，我現(xiàn)在身處現(xiàn)代亳州，方才夢中的古戰(zhàn)場，原來是那一口古井賜予我的時空流轉(zhuǎn)，而夢與酒，酒與夢，就這樣縱穿今古。
“古井貢酒的前身，是曹操進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝的‘九醞春酒’，這是截至目前我國可以查證到的、較早的進(jìn)貢皇家之白酒，故此古井貢酒的品牌定位為‘中華第一貢’。這個定位既精準(zhǔn)形象又彰顯了古井貢作為知名白酒品牌的民族風(fēng)骨。”古井酒文化博物館館長說。
“佳釀千年傳魏井，濃香萬里發(fā)湯都”這幅由啟功先生題寫在古井酒文化博物館大門上的對聯(lián)赫然醒目，精辟地概括了“中華第一貢”和產(chǎn)地亳州的歷史。歷史悠久增加了古井貢酒的醇香品味，而今人釀酒虔誠之心，精湛之藝更讓古井貢的“中華第一貢”之美譽(yù)名副其實(shí)。
古井貢酒歷史上的“四次進(jìn)貢”，跨越近兩千年。從建安元年曹操獻(xiàn)酒開始，至明萬歷年間，閣老沈鯉將“減酒”（現(xiàn)在古井鎮(zhèn)古井貢酒前身）和土特產(chǎn)一起進(jìn)獻(xiàn)明神宗朱翊鈞，再到清代亳州人姜桂題進(jìn)獻(xiàn)“減酒”，古井貢酒已經(jīng)完成三次進(jìn)貢。1987年，古井貢酒被選為當(dāng)年國慶國宴用酒，此番進(jìn)京，則為古井貢酒注入了新的內(nèi)涵。
桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈。北宋黃庭堅給朋友詩里的這句話，實(shí)在令我對建安元年的那段往事充滿好奇和向往——亳州古井貢酒的酒香與神韻，從1800年前點(diǎn)點(diǎn)滴滴匯聚成為一條特殊的基因序列流傳至今，我不敢想象1800年后的人在舉起酒杯、飲下古井貢的這一刻，是否能夠懷念古井貢酒在幾千年公元紀(jì)年歷中的哺育與流淌。