今天正值小寒節氣。
小寒正處三九前后，素有“小寒大寒，冷成冰團”的說法。喝粥是養脾胃驅寒的首選，古人也有針對小寒時節人們滋補過多而吃些粥品，以養脾胃的措施。
李時珍在《本草綱目》中也說粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。很多地方流傳著小寒時節喝臘八粥。
我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認為吃粥可以延年益壽，
準備材料：先將米和豆及米用清水淘洗干凈，再用清水把豆和米浸泡2小時，然后將豆及米撈起加水(適量)放入鍋中煮開。
水沸后改用微火煮至七成熟，再放米類及蓮子，要隨熬隨攪，防止鍋底粘結。
待粥將要黏稠時，再將準備好的棗、蓮子、燕麥、葡萄干、桂圓及糖等放入，用文火煮。
可根據自己的口味，選擇加入的原料，注意不要糊鍋。
香濃美味的臘八粥就做好了
進入小寒節氣，也已進入數九寒天，飲食以冬季進補為主。冬季干冷的時候，醫學專家提醒人們注意冬日養生，特別強調的一點是“養腎防寒”：要補血、補氣、補陰、補陽。民諺也有“三九補一冬，來年無病痛”之說，足見冬日養生進補的重要性。俗語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”是一種補，而民俗中在冬日有適當多吃點羊肉、狗肉的習慣，也是一種補。但不要千篇一律，本著缺什么補什么，順其自然為好。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應以補氣潤燥為主。當然，民諺也說：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。冬日養生最為重要的還是加強身體鍛煉，多進行戶外活動。專家們提倡，要根據各自的身體情況適當進行一些體育活動，特別是在陽光出來時鍛煉為佳。強身健體，增強御寒能力，這才是最重要的養生途徑。