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熊市如何盈利？高手分享實(shí)戰(zhàn)技巧

　　上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司，創(chuàng)辦35年來，主要從事烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，努力成為”精致禮品名家”的品牌公司。”讓人與人之間連結(jié)更緊密”，是公司一直追求的企業(yè)愿景。公司是一家專業(yè)生產(chǎn)蛋糕、月餅、中西式糕點(diǎn)等烘焙產(chǎn)品的全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。公司通過原料把控、精細(xì)管理、冷鏈物流、直營(yíng)為主、產(chǎn)品追溯等一系列措施，保證產(chǎn)品的食品安全；通過網(wǎng)點(diǎn)布局，逐步形成了遍布全國(guó)102個(gè)地級(jí)城市的門店網(wǎng)絡(luò)。

)憑借較高的產(chǎn)品知名度和品牌美譽(yù)度，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。

行業(yè)發(fā)展起勢(shì) 品牌優(yōu)勢(shì)明顯

　　目前，我國(guó)烘焙食品市場(chǎng)仍處于起步階段，我國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量不僅遠(yuǎn)低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，而且也低于東亞的日本、韓國(guó)。但隨著飲食習(xí)慣的改變，我國(guó)烘焙食品年人均烘焙產(chǎn)品消費(fèi)量逐年上升。2011年至2013年人均烘焙產(chǎn)品消費(fèi)量分別達(dá)到4.73千克、5.06千克和5.40千克。2011年，中國(guó)烘焙產(chǎn)品零售額為955.72億元，同比增長(zhǎng)15.34%。2012年，中國(guó)烘焙產(chǎn)品零售額為1092.67.26億元，同比增長(zhǎng)14.33%。2013年，中國(guó)烘焙產(chǎn)品零售額為1227.70億元，同比增長(zhǎng)12.36%。

　　元祖股份在二十年的發(fā)展過程中，努力成為民俗食品的精致名家，目前已成為烘焙食品連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)中綜合實(shí)力位居前列的龍頭企業(yè)之一。元祖股份被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“知名月餅”、“品牌月餅20強(qiáng)”、“中國(guó)烘焙具競(jìng)爭(zhēng)力十大品牌”、“中華國(guó)餅”、“中國(guó)月餅十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)烘焙杰出餅店”。2011年1月，上海市工商行政管理局授予公司“元祖食品”、“GANSO”為上海市著名商標(biāo)。

網(wǎng)絡(luò)覆蓋全面 技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯

　　元祖股份堅(jiān)持“不斷創(chuàng)新、引導(dǎo)市場(chǎng)、打造需求、創(chuàng)造流行”的經(jīng)營(yíng)理念，截至2013年12月31日，元祖股份擁有門店共計(jì)600家，遍布全國(guó)102個(gè)地級(jí)城市，其中上海、江蘇、浙江、湖北、四川、重慶等東部及長(zhǎng)江流域地區(qū)為公司優(yōu)勢(shì)區(qū)域，公司在上述地區(qū)耕耘多年并形成相對(duì)優(yōu)勢(shì)。元祖股份建立了電子商務(wù)營(yíng)銷平臺(tái)，公司為消費(fèi)者提供1分鐘訂購(gòu)，2小時(shí)到達(dá)，7公里免費(fèi)宅配的“127”宅配服務(wù)。通過線下實(shí)體門店與線上電子商務(wù)的結(jié)合，搭配快速運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)線上與線下的聯(lián)動(dòng)和O2O的融合。元祖股份通過直營(yíng)和特許加盟的方式，對(duì)銷售門店實(shí)行多方面的支持和嚴(yán)格管理。公司每家門店都以統(tǒng)一的形象和商品組合向每位顧客傳達(dá)著元祖的品牌理念。

　　元祖股份自創(chuàng)立伊始，便將技術(shù)創(chuàng)新能力作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力培育。2003年，經(jīng)過多年技術(shù)研發(fā)，元祖股份成功推出四種口味的“雪月餅”，其新奇的創(chuàng)意和復(fù)雜的工藝及技術(shù)難點(diǎn)，在消費(fèi)者中掀起消費(fèi)高潮，引發(fā)了行業(yè)的高度關(guān)注。2008年4月23日，公司獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的“脆殼月餅及其餅殼的制作方法”專利證書。2013年10月18日，公司獲得上海市糖業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“具特色月餅品牌”證書。此外，2009年1月15日，公司與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合成立了中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)臺(tái)式糕點(diǎn)烘培研究所，從事臺(tái)式糕點(diǎn)的研發(fā)。借助自身科研平臺(tái)，公司致力于發(fā)掘傳統(tǒng)民俗文化的節(jié)慶文化，針對(duì)從年初的春節(jié)、元宵，年中的清明、端午、中秋一直到年末的圣誕節(jié)，研發(fā)了春節(jié)的年糕、清明的青團(tuán)、端午的龍粽、中秋的月餅、圣誕的姜餅，更有喜餅、紅蛋、壽桃、彌月禮盒等文化民俗烘焙產(chǎn)品。

　積極品牌營(yíng)銷 募投平添

　　元祖股份在堅(jiān)持電視、廣播、戶外廣告等傳統(tǒng)媒體廣告投放的營(yíng)銷活動(dòng)外，還成立子公司啟蒙樂園，開展親子主題的體驗(yàn)式營(yíng)銷活動(dòng)。元祖股份依托臺(tái)式烘焙研究所的資源優(yōu)勢(shì)，開展健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，向兒童普及蛋糕誕生的歷史、健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和民俗文化知識(shí)。啟蒙樂園先后被評(píng)為青浦區(qū)科普教育基地、上海市科普教育基地和國(guó)家級(jí)科普基地，啟蒙樂園每年接待十萬名左右的參觀者，對(duì)提高“元祖”品牌的知名度和美譽(yù)度起到了重要作用。

　　公司本次募投項(xiàng)目主要包括營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目、增加設(shè)備項(xiàng)目、信息化系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目、物流倉(cāng)儲(chǔ)中心項(xiàng)目、研發(fā)中心項(xiàng)目。本次募集資金將增設(shè)306家直營(yíng)門店，通過不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)終端規(guī)模，公司向消費(fèi)者展示安全、優(yōu)質(zhì)的烘焙食品，向社會(huì)展示規(guī)范的烘焙食品連鎖企業(yè)的形象，增強(qiáng)公司影響力，提升消費(fèi)者對(duì)元祖品牌的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。■