良食草堂花生捲使用北港花生製作，吃得到濃濃花生香。王曉鈴／攝影

　新春送個(gè)有書(shū)卷氣的禮，裡面是良食草堂糕點(diǎn)。王曉鈴／攝影

　芝麻糕，看似簡(jiǎn)單卻充滿芝麻香，也是人氣商品之一。王曉鈴／攝影

自古名言「書(shū)中自有黃金屋」，臺(tái)南茶點(diǎn)店家良食草堂卻說(shuō)：「書(shū)中自有花生捲」，翻開(kāi)這本書(shū)，全是好吃的手工糕點(diǎn)，傳統(tǒng)滋味加上創(chuàng)意包裝，是府城近年的話題商品，常有香港及日本遊客慕名而來(lái)。

■北港花生 製出古早味

負(fù)責(zé)人鄭雅琪是臺(tái)南老字號(hào)「富田糖果行」第二代，老家在鹿耳門廟口賣花生糖，從小吃花生糖長(zhǎng)大，看著老店代工訂單逐漸減少，決定創(chuàng)立品牌傳承手藝與古早味，堅(jiān)持以北港花生製作最香的花生糖。

「花生捲要好吃，關(guān)鍵在於熬煮麥芽糖，氣溫與溼度不同，所需要的火候與時(shí)間都不同，還必須趁熱拉麥芽糖，現(xiàn)在天氣比較冷，稍微不小心就可能碎掉…。」

■元素翻新 包裝知性風(fēng)

不同的是，傳統(tǒng)花生捲口感較軟，而且只包香菜，良食草堂改良成酥脆口感，口味上除了原味、芝麻、海苔，還加上蔓越莓新元素，能吃出花生香氣，不甜膩不黏牙，迎合現(xiàn)代人健康需求。

最早為了在誠(chéng)品書(shū)局?jǐn)[售，設(shè)計(jì)出書(shū)本禮盒，是2010年春節(jié)銷售第一名，不過(guò)有老人家抱怨：「好東西為什麼只在誠(chéng)品賣」，因此特別加強(qiáng)電話訂購(gòu)，讓不同年齡層的客人都能品嘗古早味。

★良食草堂／臺(tái)南市安平區(qū)安北路231號(hào)／06-2572728／www.nicefood.tw／花生捲120元，芝麻糕180元，府城茶點(diǎn)文化禮盒550元（含原味花生捲、南瓜子芝麻糖、枸杞芝麻糖、胡麻花生磚），閱讀知味禮盒420元（含杏仁糕、芝麻糕、南瓜子糕），滿1500元免運(yùn)費(fèi)。