編者按：上世紀九十年代，中國曾發(fā)生過一場著名的“斗雞之爭”，轟動一時，而今或許已沒多少人記得。

美國快餐廳肯德基初來乍到，在中國獲得了巨大的成功，一家計劃在上海開辦肯德基分店的公司派了兩名企業(yè)家到北京去尋找“肯德基熱”背后的原因，他們在前門肯德基排隊一小時未果，只好去了東四的肯德基餐廳吃到了炸雞。這兩名企業(yè)家決定效仿肯德基，學習他們的技術，于是回到上海開了一家適合南方人口味的快餐廳——榮華雞。

大街的肯德基甚至有一個獨立的柜臺專門賣

到1995年，“斗雞”競爭(外來肯德基與本地榮華雞之間的競爭)已經(jīng)不是媒體關注的焦點，榮華雞的擴張雖然很慢，其可供選擇的食物卻更加吸引年輕的成年人。

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