臺灣咖啡市場競爭白熱化，星巴克一聲喊漲掀起漣漪，眼見來客似乎未因價格提高而卻步，反而帶動一波討論潮，統(tǒng)一星巴克深耕臺灣市場，用三招撩動咖啡族的品味，刺激消費慾望。
近期調(diào)漲價格引發(fā)討論的統(tǒng)一星巴克，去年獲利新臺幣7.71億元，當(dāng)臺灣咖啡市場進入戰(zhàn)國時代，表現(xiàn)依舊亮眼，消費者不顧荷包縮水，也要進星巴克買上一杯，有那些原因是讓這些人願意多花錢享受？
1.獨特創(chuàng)造在地化，咖啡喝的是氛圍
星巴克是全球連鎖咖啡店，卻在世界各地有著各種不同的特色店面在臺灣，統(tǒng)一星巴克也找來許多古蹟建築做結(jié)合，呈現(xiàn)在地氛圍的門市。
古蹟型門市，像是臺北最受歡迎的艋岬「林宅門市」和大稻埕「保安門市」。統(tǒng)一星巴客進駐大稻程，結(jié)合在地著名葉金塗古宅的建築，而艋舺是將當(dāng)?shù)亓旨夜耪卣?/p>
在雲(yún)林，也有像虎尾門市保留灰色水泥的低調(diào)外觀，確有濃濃舊時代氛圍，前身是日治時代的「合同廳舍」，經(jīng)翻修，又變化出不同風(fēng)味。
2.會員引領(lǐng)客製化，星禮程經(jīng)營的是熟客
美國星巴客發(fā)展會員制多年，為提升熟客黏著度，統(tǒng)一星巴克去年2月宣布星禮程與官方APP整合行動支付升級，當(dāng)初目標年底破30萬會員，但在短短6個月時間會員達到百萬，且會員消費金額占總業(yè)績一半，成效驚人，今年拚會員數(shù)150萬名。
統(tǒng)一星巴克星禮程導(dǎo)入1週年，星禮程熟客會員急速增加，已累積近120萬會員數(shù)。透過多元回饋與檔期新品活動搭配，刺激綠星級與金星級會員占比達近4成，也帶動行動支付比例大幅成長1倍以上。
3.服務(wù)提供差異化，門市提供的不僅是微笑
星巴克一直是連鎖咖啡館的指標，但市場競爭白熱化，如何與消費者建立關(guān)係，在喜好度、知名度外，能做到好感度，與顧客建立忠誠關(guān)係，吸引熟客持續(xù)上門是重中之重。
之前星巴克針對國內(nèi)1萬4000名熟客進行問券調(diào)查，鎖定在既有服務(wù)上，可如何延伸、加強顧客體驗。針對問券結(jié)果，再進行一連串的修正與調(diào)整。
過去「微笑」、「煮一杯高品質(zhì)咖啡」是連鎖咖啡店最基本的服務(wù)，但星巴克努力做出區(qū)隔，提升消費者服務(wù)體驗，創(chuàng)造門市人員與顧客互動的機會，像是拉花及寫杯語就是想讓顧客感受到獨特。1060225
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