鄉村清新的空氣，隨處都可看到稻田及農作物，十足鄉間風情。（圖／NOWnews攝影中心）\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0 千里迢迢來到萬丹，品嘗在地美食絕對是首要任務！傳聞中的隱藏美食“飯湯”就成了第一個目標，我們選的這間“飯湯”是網絡上大家都推薦，離萬丹市區開車約7分鐘的灣內，未到中午，門口已大排長龍，也讓人更多了分期待。
飯湯料好價實在，食材幾乎都就地取材，讓你吃得好吃得健康。（圖／NOWnews攝影中心）\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0 所謂的飯湯，簡單來說就是一種大鍋菜的概念，把手邊有的食材都加進去，蔬菜配料有高麗菜、芹菜、韭菜、香菇，以及豆枝；肉類有雞肉、魚丸、豬肉與櫻花蝦等，滿滿一大鍋看起來用料豐富，分量也是一等一。內用一大碗、外帶一大包才50元（新臺幣，下同），還可以加入白飯，加在一起的感覺就像粥，沒有人工味素，吃起來方便又不咸膩。
\u00A0\u00A0\u00A0 根據店家表示，過往因為飯湯煮食方便，許多從事農業耕種的莊稼人都以這個為中餐，讓該有的營養都有了。而飯湯與咸粥最大的不同點，飯湯是湯淋上飯，而咸粥是將米飯與湯一起煮到爛，吃起的飽足感也大為不同。
一包50元的飯湯可以分成三大碗，吃起來會有相當的飽足感。（圖／NOWnews攝影中心）\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0 吃完正餐，當然要來點甜的。來到萬丹，怎么可以不試試紅豆餅！萬丹不愧是紅豆的故鄉，紅豆餅攤販隨處可見，光是萬壽路二段方圓100公尺至少就有3、4間。我們選的這攤口味選擇很多，特別是北部比較少見的“豆豆奶餅”（紅豆加上奶油），用料很實在，紅豆餡料超扎實，奶油的比例恰到好處，吃起來雖甜但是不膩，更重要的是一個居然只要10塊，CP值相當高。
萬丹的街上隨處可見紅豆餅鋪，各有各自的特色。（圖／NOWnews攝影中心）\u00A0
萬丹街上隨處可見的紅豆餅，豆豆奶有紅豆跟奶油，一顆就有雙重享受。（圖／NOWnews攝影中心）\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0 吃飽飯后我們走訪了一趟彩繪村。萬丹興全村的地理位置其實算是偏僻，但是因為30多歲經營早餐店的黃柏憲陸陸續續彩繪小區，不僅有龍貓、小小兵、海綿寶寶等童趣角色，還有當地的農村風情等風景彩繪，也開始讓這個平時少有觀光客造訪的小區，多了許多觀光客拍照、駐足。
萬丹因多屬于矮房子，圍墻上搭配彩繪藝術，增添鄉村生活的樂趣與帶動觀光發展。（圖／合成圖）\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0 說起萬丹的物產豐饒，不能不提到萬丹鮮乳。早在1956年萬丹就有了臺灣的第一位酪農，經歷六十多年努力發展，現有的酪農戶約近百戶，乳牛總數約1.3萬多頭，平均一天可產出100多噸的牛乳，可以說是本土酪農的原鄉，現今也是全臺第二大的牛奶供應地。
\u00A0\u00A0\u00A0 說到養牛的辛苦，萬丹生乳生產合作社常務理事郭文祥表示，屏東算是亞熱帶地區，氣溫與中南部差了2、3度，尤其到夏天溫差更為明顯，要想盡辦法幫牛降溫。他笑說，“養牛就像養女兒”，三不五時就要去照看一下，就是擔心它冷、怕它熱，煩惱它不吃飯、生病。養牛人家不僅全年無休，就連臺風天也要顧著乳牛的健康，平時也需要留意疾病的管理、飼料挑選以及喂養方式。
萬丹，本土酪農的原鄉，酪農業已在此發展了60多個年頭，目前約有1.3萬頭乳牛。（圖／NOWnews攝影中心，萬丹牧場）\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0 已經逐步將養牛大小事交給兒子接手的他也提到，現在年輕一輩信息比較發達，不僅上網參考海外的作法，還會與獸醫師、營養師合作，以更科技化的方式提升飼養質量。郭文祥也說，無論老一代或年輕一輩，也許在飼養觀念有些不同，但“用心才能養好牛”的堅持卻是一樣，這也是萬丹代代傳承的酪農精神。
\u00A0\u00A0\u00A0 在富饒的魚米之鄉-屏東，盛產許多質量好且具特色的物產，來到這里的游客，不僅能吃到在地的好味道，同時能感受到當地的人文精神與傳承，下次有機會來到萬丹，除了品嘗特色美食外，也別忘了多看看萬丹的地方特色，感受“萬丹味”!