3月16日，百勝中國首席執(zhí)行官潘偉奇在北大演講。
千龍網(wǎng)北京3月17日訊（記者 鳳凰）“目前，已有超過5000名餐廳經(jīng)理成為百勝中國限制性股票的首批獲得者。國際腦與中國心的有機(jī)融合，創(chuàng)新式的本土化，這是百勝中國30年來成功的總結(jié)。”3月16日，百勝中國首席執(zhí)行官潘偉奇在北大光華管理學(xué)院報(bào)告廳進(jìn)行演講分享百勝成功秘籍，300多位北大學(xué)子到場聆聽。
自1987年第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)以來，百勝進(jìn)入中國已經(jīng)整整30年，目前百勝的足跡遍布所有省市自治區(qū)，在1100多個(gè)城市擁有超過7500家餐廳。百勝中國旗下肯德基、必勝客早已成為中國消費(fèi)者耳熟能詳?shù)钠放疲瘓F(tuán)旗下東方既白和小肥羊也擁有忠實(shí)粉絲，2016年引入中國的塔可貝爾，剛開業(yè)便受到消費(fèi)者熱捧。
“國際腦與中國心的有機(jī)融合，創(chuàng)新式的本土化，這是百勝中國30年來取得成功的寶貴經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。”潘偉奇在演講中指出，人才、產(chǎn)品、服務(wù)、融入是百勝中國成功的“武林秘籍”。
3月16日，百勝中國首席執(zhí)行官潘偉奇在北大演講現(xiàn)場。
“本土化發(fā)展首先離不開的是本土人才。42余萬員工是百勝中國獲得持續(xù)發(fā)展的支柱。值得一提的是，‘餐廳經(jīng)理第一’是百勝中國長久以來引以自豪并嚴(yán)格遵循的文化。”潘偉奇說。
據(jù)了解，餐廳經(jīng)理是百勝中國最重要的管理崗位。2016年，百勝中國以獨(dú)立公司的身份在紐交所上市后，并宣布向每位符合條件的餐廳經(jīng)理授予一次性限制性股票獎(jiǎng)勵(lì)。“2017年2月28日，超過5000名符合條件的餐廳經(jīng)理正式成為百勝中國首批獲得者，被一次性授予價(jià)值2000美元的YUMC限制性股票，這讓餐廳經(jīng)理與百勝中國共創(chuàng)共享共贏為自己和其他股東創(chuàng)造更大價(jià)值。”潘偉奇表示。
潘偉奇指出，作為一家餐飲企業(yè)，食物好吃是王道。除了為中國消費(fèi)者帶來包括吮指原味雞這類風(fēng)靡全球的經(jīng)典產(chǎn)品外，30年間，百勝中國不斷為中國消費(fèi)者帶來新驚喜，肯德基的花式早餐粥，必勝客的潮鴨披薩深受好評(píng)；研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷捕捉時(shí)尚風(fēng)向，引領(lǐng)國內(nèi)餐飲潮流，比如將牛油果融入漢堡，用榴蓮與芒果裝點(diǎn)披薩等。
隨著中國綜合國力不斷提升，消費(fèi)者的新需求不斷被挖掘，百勝順應(yīng)趨勢發(fā)力早餐業(yè)務(wù)、推出汽車穿梭餐廳、拓展宅急送服務(wù)，不斷為消費(fèi)者提供新的服務(wù)體驗(yàn)。潘偉奇透露，在中國，肯德基和必勝客的會(huì)員數(shù)量總計(jì)超過8000萬，其中肯德基會(huì)員數(shù)量突破6500萬，肯德基超級(jí)APP下載量突破2000萬；必勝客休閑餐廳會(huì)員數(shù)量也已超過2000萬。以在線銷售額計(jì)，百勝中國位列中國餐飲企業(yè)榜首。
在潘偉奇看來，百勝中國通過對(duì)傳統(tǒng)文化的真誠致敬，贏得了更高的美譽(yù)度。如今的百勝中國，真可謂擁有了國際腦和中國心：國際腦帶來的是國際先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，以及高瞻遠(yuǎn)矚的視野和洞察，而中國心則讓百勝中國真正了解市場，了解消費(fèi)者。當(dāng)國際腦和中國心有機(jī)融合，成功之路便在腳下展開，相信未來百勝中國還將延續(xù)成功，為消費(fèi)者提供更多美味，更多驚喜。