2017年2月27日，今天是農(nóng)歷二月初二，每年到了這天，節(jié)就算徹底過完了，該忙活起來了……在“講究人”看來，“二月二”雖然不是法定節(jié)日，但卻是個很重要的日子。在“龍?zhí)ь^”這天，剃個“龍頭”必不可少，來頓春餅理所應當，“節(jié)后綜合癥”今天再不“痊愈”也是真說不過去了。

“京味兒年”影賽獲獎作品：《排隊辦年貨 老號趕大集》 影友：基洛夫 攝

“京味兒年”影賽獲獎作品：《雪上飛》影友：閆立軍 攝

2017年2月27日，北京晚報對本次活動進行專題報道。

于是，由北京晚報官網(wǎng)·北晚新視覺網(wǎng)與中華老字號張一元共同舉辦的“京味兒年賀歲影賽”把揭曉的日子也定在了今天。一方面是想跟大伙兒一起在這個特殊的日子里揮別正月、重溫年味兒；另一方面，借“龍?zhí)ь^”的口彩，雙方共同推出的京味兒民俗攝影基地新一年的活動就此“開箱”。

“擼起袖子加油干”，北晚官網(wǎng)和張一元將在新的一年里，為讀者、網(wǎng)友們帶來更多精彩。

開年活動見面禮：京味兒年影賽揭曉 京味兒茶禮暖心

“京味兒年”影賽獲獎作品：《團圓飯》 影友：月份牌 攝

由北晚新視覺網(wǎng)與老字號張一元共同設(shè)立的京味兒民俗攝影基地，近幾年來一直堅持在正月里舉辦“京味兒年賀歲影賽”。之所以在這個普天同慶的日子里還為讀者、網(wǎng)友們張羅活動，就是希望能在一年一度京味兒最濃的時段里，通過征集、展示照片的形式，讓生于斯長于斯的本地人重溫“故鄉(xiāng)的味道”。為此，主辦方之一張一元特地準備了數(shù)十件京味兒茉莉花茶茶葉禮盒及數(shù)百套紀念茶罐兒以饗影賽獲獎及新春期間參與北晚新視覺網(wǎng)其它賀歲活動的讀者網(wǎng)友，讓“京味兒年”系列賀歲活動更加京味兒十足。

看著數(shù)百位網(wǎng)友投送的兩千余幅組參賽作品，小編們總算“沒白忙活”。

三月下旬品佳茗：張一元明前龍井饗懂茶網(wǎng)友

“京味兒年”影賽獲獎作品：《福臨門》 影友：王永強 攝

作為北京茶行里唯一在西湖龍井茶主產(chǎn)區(qū)有自己注冊公司的老字號，每年清明節(jié)前，張一元都會在自家位于杭州翁家村的茶園第一時間采摘制作成熟的明前龍井，并空運回京。

今年3月下旬，新視覺京味兒民俗基地將邀請部分讀者網(wǎng)友親赴翁家村，與采茶工人們一道采摘龍井茶葉，在當?shù)爻床韫谲姷膸ьI(lǐng)下現(xiàn)場親手炒制新茶，在品鑒名師手中“春天味道”香從何來之余，帶走由自己烹制的明前龍井做紀念。

四月深入老字號：探訪茶行首個國家級檢測實驗室有何門道

今年年初，北京茶行里首家由中國合格評定國家認可委員會批準的國家級檢測實驗室落戶張一元金橋總部基地。今后，從這里生產(chǎn)、供應給北京的包括茉莉花茶、功夫紅茶、龍井茶、白茶、袋泡茶等26個茶葉產(chǎn)品都必須通過嚴格的實驗室環(huán)節(jié)，包括茶葉感官指標、茶葉中水分、灰分、氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，農(nóng)藥殘留，鉛、稀土元素等重金屬檢測項目后方可上市。

雖說茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品，但張一元一直把它按照食品級衛(wèi)生標準來對待，此番國家級實驗室落戶于此，將使張一元的“食品級標準”再提升一級。

今年4月，民俗基地將組織讀者網(wǎng)友前往張一元金橋總部基地，實地探訪這座國家級檢測實驗室有何門道。屆時，讀者網(wǎng)友除參觀投資逾千萬元，科技感十足的實驗室外，還將在第四屆北京市職業(yè)技能大賽食品檢驗工比賽中取得優(yōu)異成績的試驗員帶領(lǐng)下，了解老字號如何與時俱進，一起體驗老字號在科技投入方面取得的新成果。