3月13日, 牛欄山鎮(zhèn)召開(kāi)餐飲企業(yè)環(huán)境綜合治理工作會(huì),會(huì)議由副鎮(zhèn)長(zhǎng)何會(huì)東主持，規(guī)劃建設(shè)與環(huán)境保護(hù)辦公室、經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦公室、食藥所和鎮(zhèn)域內(nèi)100余家餐飲企業(yè)、小吃店負(fù)責(zé)人參加。

會(huì)上,規(guī)劃建設(shè)與環(huán)境保護(hù)辦公室科長(zhǎng)趙延萍對(duì)餐飲企業(yè)告知書(shū)的內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá)。隨后，食藥所所長(zhǎng)劉文元針對(duì)近期轄區(qū)餐飲企業(yè)的重點(diǎn)工作提出四點(diǎn)要求:一是杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為,凡經(jīng)營(yíng)單位、企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)未經(jīng)驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的，不得擅自投入生產(chǎn)或使用；二是牛山食藥所對(duì)取得餐飲服務(wù)許可證的各類(lèi)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，并鼓勵(lì)其加強(qiáng)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)食品安全等級(jí);三是加大力度在轄區(qū)內(nèi)推行“明廚亮灶”建設(shè)工作;四是強(qiáng)化餐飲單位食品添加劑使用監(jiān)管工作，對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的行為將依法嚴(yán)厲查處。

最后，副鎮(zhèn)長(zhǎng)何會(huì)東強(qiáng)調(diào)：一是各經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格按照相關(guān)要求，守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)；二是禁止使用燃煤鍋爐、茶爐，禁止油煙直排，禁止露天燒烤、室內(nèi)木炭燒烤，禁止污水亂排；三是開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為將直接取締；四是認(rèn)清當(dāng)前形勢(shì)，盡快落實(shí)工作，并按要求進(jìn)行整改。

會(huì)后，食藥所與參會(huì)單位簽訂了《2017年牛欄山鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任書(shū)》，牢固樹(shù)立餐飲企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，有效排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全屏障。