據(jù)路透社報道,肯德基表示將在其雞肉中限制使用人類抗生素。按照計劃,肯德基將要求其雞肉供應商在2018年年底前停止使用人類抗生素,以確保其美國餐廳在2018年底全面停用含抗生素的雞肉。
按銷售額計算,肯德基是美國第二大雞肉連鎖餐廳,僅次于私人控股的Chick-fil-A。肯德基是美國最大三家供應雞肉的連鎖餐廳中最后一個宣布限制使用抗生素的。Chick-fil-A早在2014年就承諾,將在2019年底前全面停止使用含抗生素的雞肉;麥當勞去年已宣布在美國約1.4萬家餐廳中停止銷售攝入過人類抗生素的雞肉。
除肯德基外,百勝旗下的另外兩個快餐品牌塔可鐘和必勝客也已承諾2017年停用含人類抗生素的雞肉。