朋友從西裝口袋里掏出個(gè)巴掌大的金盒子，并非要遞煙，而是拿出一塊巧克力模樣的小茶磚請(qǐng)你品紅茶，這一幕，近日剛在泉州上演。這是福建創(chuàng)客陳安妮為加速紅茶文化傳播推出的“便攜裝”。從在福建開(kāi)辦首家西式連鎖紅茶屋開(kāi)始，她一直朝著“紅茶中的星巴克”的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想邁進(jìn)，所主編的《中國(guó)紅茶經(jīng)典》匯聚18位名家傳世之作，經(jīng)百歲老茶人張?zhí)旄Ｗ餍颍瑫?shū)香伴茶香飄出國(guó)界，銷往日本和東南亞等地。
拜訪張?zhí)旄Ａ⒅竞霌P(yáng)中國(guó)紅茶文化
\u00A0\u00A0陳安妮祖籍福州長(zhǎng)樂(lè)，自福建三明學(xué)院畢業(yè)后一直定居中國(guó)香港，從事教育事業(yè)。 \u00A0\u00A0說(shuō)起陳安妮的紅茶情緣，先來(lái)自她先生對(duì)于紅茶事業(yè)的執(zhí)著，后源于對(duì)茶界泰斗張?zhí)旄５陌菰L。在一次交談中，張老偶然間提及對(duì)中國(guó)紅茶發(fā)展現(xiàn)狀的憂慮，正是這位茶界享有盛譽(yù)的老人一片愛(ài)茶護(hù)茶之情，深深觸動(dòng)了陳安妮的內(nèi)心。她覺(jué)得，作為中國(guó)人，有責(zé)任將紅茶產(chǎn)業(yè)及文化發(fā)揚(yáng)光大。 \u00A0\u00A0\u00A0 2006年，陳安妮小姐與先生一起共同創(chuàng)辦福建元泰茶業(yè)有限公司，總部設(shè)在福州，開(kāi)始了她的紅茶事業(yè)。彼時(shí)，擁有百年歷史的英國(guó)立頓紅茶在中國(guó)市場(chǎng)上已占據(jù)了絕對(duì)霸主地位。
\u00A0怎么做好紅茶市場(chǎng)，陳安妮有自己的獨(dú)到見(jiàn)解：“歐洲有咖啡屋，日本有居酒屋，我希望在將來(lái)的中國(guó)，到處都有我們?cè)┘t茶屋”。她希望能夠采用一種連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，像星巴克咖啡那樣打造中國(guó)紅茶屋，讓更多的國(guó)人通過(guò)親身體驗(yàn)，喜歡上中國(guó)自己的紅茶，感受一種精致的紅茶生活。 \u00A0\u00A0基于這種營(yíng)銷理念，2007年夏，陳安妮團(tuán)隊(duì)在福州五一路開(kāi)設(shè)了中國(guó)首家西式連鎖紅茶屋。紅茶屋融入中國(guó)傳統(tǒng)文化、英式紅茶館及意大利咖啡館文化元素，建立特有的紅茶消費(fèi)模式。在這里，消費(fèi)者除了能以不高的價(jià)錢(qián)品嘗到種類齊全的中國(guó)紅茶之外，還能感受獨(dú)特的中國(guó)紅茶休閑文化。
主編茶書(shū)籍18位名家18篇經(jīng)典
\u00A0“我們開(kāi)紅茶屋，出發(fā)點(diǎn)不是要做高高在上的高價(jià)茶和高端消費(fèi)，而是走平民化路線，讓普通老百姓都喝得起。”面對(duì)紅茶市場(chǎng)上“天價(jià)茶”、“貴族茶”，陳安妮不為所動(dòng)。 \u00A0\u00A0\u00A0 中國(guó)的紅茶文化悠久深遠(yuǎn)，文化輸出不缺內(nèi)容，缺的是傳播“利器”。為此，她決定出一本書(shū)，與元泰的茶一起走出國(guó)門(mén)。2010年，由陳安妮主編、張?zhí)旄Ｗ餍颍?8位全國(guó)茶界著名的學(xué)者、專家、教授、權(quán)威人士撰稿，福建科技出版社出版發(fā)行的《中國(guó)紅茶經(jīng)典》上市。 \u00A0\u00A0 \u00A0該書(shū)集知識(shí)性、學(xué)術(shù)性和趣味性為一體，圖文并茂，2008年至2009年間茶界名家講座的講稿內(nèi)容統(tǒng)一整編成書(shū)，生動(dòng)、系統(tǒng)地介紹了18種極具有代表性和特色的中國(guó)紅茶。具體包括正山小種、祁門(mén)紅茶、蘇紅工夫、川紅工夫、坦洋工夫、海南紅茶、寧紅工夫、湘紅工夫、白琳工夫、宜紅工夫、滇紅工夫、政和工夫、英德紅茶、桂紅工夫、臺(tái)灣紅茶、九曲紅梅、黔紅工夫和越紅工夫18種，可謂“紅茶十八篇，篇篇皆經(jīng)典”……從此一發(fā)不可收拾，她又親自著作了《戀戀紅茶》、《人間茶味》等紅茶專書(shū)。
\u00A0同年，元泰在永泰縣聯(lián)坪村設(shè)立了“光彩事業(yè)永泰聯(lián)坪村紅茶生產(chǎn)基地”，以公司加農(nóng)戶的模式帶動(dòng)永泰縣聯(lián)坪村茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，推動(dòng)永泰新農(nóng)村建設(shè)。
布局海內(nèi)外創(chuàng)新口味和包裝
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛，陳安妮的茶事業(yè)蒸蒸日上，先后在北京、上海、廣州、深圳等地設(shè)立了分公司及發(fā)展經(jīng)銷商，在中國(guó)香港、日本設(shè)立了辦事處，并進(jìn)一步布局海外市場(chǎng)，旗下?lián)碛卸鄠�(gè)品牌。其中，“金元泰”及\