▲沁香源門市部已關(guān)門。
■質(zhì)監(jiān)部門查封沁香源醬油。
■沁香源總經(jīng)理黎文領(lǐng)
新快報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老牌醬油“沁香源”曾經(jīng)和賣工業(yè)鹽的企業(yè)有過交易
三打兩建在行動(dòng)之問題醬油
廣州老牌醬油企業(yè)“沁香源”調(diào)味品有限公司因無法說清原料用鹽的來源，被質(zhì)監(jiān)部門要求停售。昨日本報(bào)這一獨(dú)家報(bào)道引起社會(huì)強(qiáng)烈關(guān)注。蘿崗區(qū)質(zhì)監(jiān)局昨日向沁香源公司發(fā)出責(zé)令整改通知書，并對該公司醬油產(chǎn)品進(jìn)行了查封。
沁香源的問題或許遠(yuǎn)不止用料來源不明這么簡單！昨日，新快報(bào)記者經(jīng)過深入調(diào)查，獲得證據(jù)證明沁香源部分生產(chǎn)用鹽來自一家經(jīng)營工業(yè)鹽的企業(yè)。
■統(tǒng)籌：新快報(bào)記者王華平
■圖文：新快報(bào)記者付玉良 尹政軍 實(shí)習(xí)生盧佳
沁香源門市部關(guān)門大吉
沁香源所用鹽到底是什么鹽？為了了解案情進(jìn)展，昨日上午，新快報(bào)記者來到廣州市蘿崗區(qū)質(zhì)監(jiān)局咨詢，碰巧該局相關(guān)負(fù)責(zé)人正在開會(huì)。等待一個(gè)小時(shí)后，該局食品科負(fù)責(zé)人董某過來向媒體解釋。據(jù)其介紹，從質(zhì)監(jiān)部門所掌握的情況看，依然無法認(rèn)定沁香源所用鹽是什么鹽。該負(fù)責(zé)人表示，還要去調(diào)查一次。
12時(shí)許，記者跟隨執(zhí)法人員來到位于九佛鎮(zhèn)建設(shè)新街的沁香源公司,看到緊挨著該公司的門市部已經(jīng)拉上閘門，上貼有“內(nèi)部整頓”字樣。
曾與賣化肥的企業(yè)交易
雖然在眾多記者的追問下，沁香源公司總經(jīng)理黎文領(lǐng)一再堅(jiān)稱，自從其4月接手該工廠后，該公司一直是從廣州鹽業(yè)公司進(jìn)鹽。但是其20日提供給質(zhì)監(jiān)的一份單據(jù)卻顯示，沁香源于今年6月1日向一家名為“廣州市豪莉貿(mào)易有限公司”（下稱豪莉貿(mào)易公司）的單位購買過5噸鹽。
針對這一情況，質(zhì)監(jiān)部門表示目前尚未能核實(shí)豪莉貿(mào)易公司是什么公司。不過經(jīng)過新快報(bào)記者的進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豪莉貿(mào)易公司是一家賣工業(yè)鹽等化工產(chǎn)品的企業(yè)。
據(jù)工商部門的信息顯示，豪莉貿(mào)易公司企業(yè)登記地址為白云區(qū)江高鎮(zhèn)江新路22號20鋪，企業(yè)核準(zhǔn)日期為6月11日，法人為萬鳳華。經(jīng)營范圍包括：批發(fā)工業(yè)鹽、化工產(chǎn)品、純堿、化肥等八種產(chǎn)品，沒有涉及任何“食用鹽”的字樣。
昨日晚上7時(shí)許，記者來到該公司的登記地址，但22號樓一樓只有五六家店鋪，未發(fā)現(xiàn)有20號鋪，樓上為住宅。據(jù)一位當(dāng)?shù)厝私榻B，附近只有22號樓旁邊的樓上有一家公司。但這家公司所掛門牌過于陳舊，不少字體缺失，上面僅寫有“廣、公司”三字，無法核實(shí)是不是豪莉貿(mào)易公司。
百噸問題醬油或流入市場
新快報(bào)記者掌握的沁香源公司臺賬顯示，該公司從2011年12月1日至今，共購精鹽27.5噸，其中一條記錄顯示該公司于今年6月1日有5噸鹽入庫，這一數(shù)據(jù)正好和豪莉貿(mào)易公司當(dāng)天供貨給沁香源的數(shù)量一致。因此，其余22.5噸鹽的來源不排除也是從豪莉貿(mào)易公司所購的可能。
根據(jù)臺賬顯示，截至6月12日，沁香源公司倉庫剩5.39噸鹽，已生產(chǎn)使用22.11噸鹽。根據(jù)該公司技術(shù)人員提供的數(shù)據(jù)顯示，該公司醬油含鹽量為17%。照此推算，沁香源所用的22.11噸鹽可生產(chǎn)醬油高達(dá)130噸。但是經(jīng)粗略核查，該公司現(xiàn)存醬油成品不到10噸，這也就意味著有多達(dá)120噸涉嫌用工業(yè)鹽生產(chǎn)的醬油已經(jīng)流入市場。
蘿崗區(qū)質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局人手少、管轄范圍大
質(zhì)監(jiān)：我們也不是十分專業(yè)
由于老板不現(xiàn)身，公司總經(jīng)理黎文領(lǐng)又無法提供臺賬和說清用鹽來源、數(shù)量等，執(zhí)法人員最終決定對沁香源公司發(fā)出整改通知書。整改的原因主要是未如實(shí)記錄食品原料名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式等。根據(jù)法規(guī)，質(zhì)監(jiān)部門勒令沁香源改正違法行為和提交整改報(bào)告。
由于目前仍未能確認(rèn)沁香源公司的用鹽來源，質(zhì)監(jiān)部門隨后對該公司的醬油成品進(jìn)行了查封。蘿崗區(qū)質(zhì)監(jiān)局副局長張國忠表示，下一步主要是要求對方交代清楚生產(chǎn)用鹽的來源，如果交待不清楚就移交公安部門調(diào)查處理。
對于此次沁香源所出現(xiàn)的問題，蘿崗區(qū)質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局人手少、管轄范圍大，有些東西也不是十分專業(yè)，因此在一定程度上存在監(jiān)管漏洞。該負(fù)責(zé)人表示，該局將就此事在全區(qū)對用鹽企業(yè)展開一次清查。
醬油廠“主動(dòng)”自貼封條
相比前天，昨天要進(jìn)入沁香源的大門是件難事，早到的媒體記者只能等到執(zhí)法人員過來才得以進(jìn)去。
記者在工廠看到，沁香源公司原料倉庫、生產(chǎn)車間、成品倉庫等貼上了封條，上面日期顯示為6月20日，蓋有沁香源公司的公章。蘿崗區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品科董科長站在近大門口處，指著這些封條說：“大家都看到，為了配合調(diào)查，工廠已經(jīng)把原料倉庫等貼上了封條，這是工廠主動(dòng)行為。”
“那質(zhì)監(jiān)部門做了什么？”有媒體提出質(zhì)疑。董科長遲疑了一下說，目前可以證實(shí)的有兩點(diǎn)，一是該工廠倉庫現(xiàn)存鹽為正規(guī)鹽，二是該工廠存在臺賬不明、用鹽對不上數(shù)的情況。
“雖是來源不明，但用的也可能是食品鹽，我們只對產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)。”董科長提供了一份檢測記錄，上面顯示今年6月初，質(zhì)監(jiān)部門對沁香源的醬油成品進(jìn)行過抽檢，結(jié)果顯示一切合格。
執(zhí)法人員帶著媒體記者再次查看了一次該工廠倉庫僅有的1.5噸正規(guī)鹽后，調(diào)查陷入了停滯階段。因?yàn)閮蓚�(gè)小時(shí)過去了，該公司老板黃某依然未現(xiàn)身。執(zhí)法人員讓公司總經(jīng)理黎文領(lǐng)再催了一次，黎說黃某已經(jīng)進(jìn)了大門。但是半小時(shí)后，黃某依然未出現(xiàn)，直至調(diào)查結(jié)束。
附近街坊吃了“好幾年”
據(jù)當(dāng)?shù)厝岁惸辰榻B，沁香源公司所在的地塊，原來為九佛供銷社和九佛調(diào)味品廠。有著數(shù)十年歷史的九佛食品廠積累下來的信譽(yù)，為沁香源公司留住了很多的忠實(shí)顧客。
沁香源門市部對面有一家售賣化肥的鋪?zhàn)樱锩嬗腥嗽诹粢庥浾卟稍L。當(dāng)有記者問及三人是否有吃過沁香源的醬油時(shí)，三人緘口不語，表情顯得有點(diǎn)糾結(jié)。良久，其中一人吐出兩字：“吃過。”當(dāng)記者再問吃過多久時(shí)，這人沉默少許后，連說了幾句“好幾年”。
這位已經(jīng)打開話匣子的街坊告訴記者，附近的街坊大都在沁香源的門市部買醬油，“這邊的人都吃他們的”，他告訴記者，沒有料到沁香源醬油的用鹽會(huì)有問題。
一問三不知廠家耍太極
新快報(bào)：沁香源一年的生產(chǎn)要用多少食鹽？
沁香源總經(jīng)理黎文領(lǐng)：今年4月我才接手管理，對生產(chǎn)情況還不清楚。
新快報(bào)：沁香源公司的生產(chǎn)用鹽都從哪里來的？
黎文領(lǐng)：我們現(xiàn)在用于生產(chǎn)的鹽，全部都是從廣州鹽業(yè)公司購買的。
新快報(bào)：那你接手后，沁香源生產(chǎn)過多少醬油？
黎文領(lǐng)：我們的醬油銷售較慢，基本沒有生產(chǎn)過新批次的醬油。
新快報(bào)：你們提供的票據(jù)顯示，你們曾向廣州市豪莉貿(mào)易有限公司買過鹽。
黎文領(lǐng)：那是我接手以前買的，接手之后，就從來沒有買過。
新快報(bào)：但你們的票據(jù)顯示，今年6月1日豪莉公司向你們公司供鹽5噸，這是怎么回事？
黎文領(lǐng)：……我不清楚。
新快報(bào)：你們公司的賬目顯示去年曾買了20多噸鹽，但廣東鹽業(yè)公司并沒有對應(yīng)的銷售記錄。
黎文領(lǐng)：20噸鹽的確是向鹽業(yè)公司買的，我們都有票據(jù)。
新快報(bào)：能給我們看看這些票據(jù)嗎？
黎文領(lǐng)：公司換了幾個(gè)老板，我們還在整理賬目。