眾所周知的是，由于消費環(huán)境的變化和行業(yè)升級的需要，由2012年開始，整個廚電行業(yè)向高端轉(zhuǎn)型的風潮日趨濃厚。而嵌入式廚電作為擔綱廚電行業(yè)高端轉(zhuǎn)型方向之一的維度，被越來越多的企業(yè)所重視。各個品牌不約而同地紛紛加大資源投入，圍攻嵌入式廚電市場。

重兵鏖戰(zhàn)之下，誰有實力，誰便可脫穎而出。很顯然，一季度比拼之后，耀眼的，是美的廚電——2017年甫一開年，作為致力于打造高端廚房的美的廚電在嵌入式(美的微波爐、美的電蒸箱、美的嵌入式電烤箱，以下簡稱嵌入式微蒸烤)領域就表現(xiàn)出了強勁的增長勢頭。2017年第一季度，美的嵌入式微蒸烤銷售成績斐然，整體零售額同比增長183.59%;在線上，美的嵌入式微蒸烤在京東自營平臺上的零售額同比增長112.38%，而在天貓平臺的零售額同比增長更是高達206%，占有率穩(wěn)居行業(yè)第一。值得一提的是，美的嵌入式微波爐和嵌入式烤箱在全球出口量亦位居第一。

積極研發(fā)技術 進軍高端市場

市場，是企業(yè)實力最嚴苛公正的試金石。在這樣一個公開透明的資訊環(huán)境之下，除了產(chǎn)品(服務)的品質(zhì)和品牌的張力，誰也不能夠有第三種有效的方法去“收買消費者”。說白了，在這個消費者日趨理性的時代，產(chǎn)品使用體驗要好，產(chǎn)品購買要便捷。尤其是對嵌入式這種瞄準中產(chǎn)階級而生的品類而言，更要求品牌要“不丟份兒、有面子”。

美的廚電在市場上的努力，幾乎可以稱得上是上述邏輯的完美教科書。

早在2012年，美的集團就提出了“產(chǎn)品領先、效率驅(qū)動、全球經(jīng)營”三大戰(zhàn)略主軸。很顯然的是，產(chǎn)品領先被放在第一位是有意為之。近年來，美的廚電的天幕系列蒸汽洗油煙機、蒸立方x7系列美的微波爐，無一不是產(chǎn)品領先的戰(zhàn)略產(chǎn)物。為此，美的廚電投入的研發(fā)費用也是極為驚人。僅以嵌入式微蒸烤這個版塊而言，美的在全球就有北美、意大利等多個國家的研發(fā)基地支持。千方百計，不惜代價去把握消費者的需求變化，并給出消費需求完美解決方案，這是嵌入式美的微波爐、美的電蒸箱、美的電烤箱能夠引領一季度市場的最根本因素。最近，美的集團與伊萊克斯簽訂協(xié)議，擬共同成立合資公司，在中國引入德國百年高端廚電品牌AEG。這次的合作對于美的可謂一舉兩得，不僅讓公司國際化布局再下一城，同時將補齊美的在高端廚電領域的空缺，這將對原有的高端廚電格局將帶來一定沖擊。

線上線下?lián)屨际袌?打造多維度營銷模式

從打造消費者購買體驗的便捷性角度來看，嵌入式美的微波爐、美的電蒸箱、美的電烤箱能取得如此成績，與融合線上線下的“新零售”方式密不可分。近年來，嵌入式美的微波爐、美的電蒸箱、美的電烤箱高端化趨勢不斷上升，一些國產(chǎn)品牌產(chǎn)品線受限，并未布局上線，作為行業(yè)巨頭的美的廚電，在2016年率先與阿里打通會員系統(tǒng)，實現(xiàn)線上線下的徹底打通，一方面加快企業(yè)的渠道改造，線上線下統(tǒng)一運行;而另一方面使此前無法數(shù)據(jù)化的線下用戶與行為進行數(shù)據(jù)化管理，豐富大數(shù)據(jù)庫，進而反哺產(chǎn)品研發(fā)層面。通過粉絲經(jīng)濟，美的廚電也高效獲得了較高用戶黏性，以此獲得節(jié)節(jié)上升的銷量。

除此之外，美的廚電還積極嘗試新的營銷渠道和模式。2016年美的廚電便與國內(nèi)一家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動平臺——豆果美食展開合作，順利將“互聯(lián)網(wǎng)+”融入到產(chǎn)品研發(fā)、營銷等環(huán)節(jié)，打通服務上下游;在今年3月的上海AWE展會上，美的嵌入式更是攜手蘇寧易購，請來人氣小鮮肉小寶君擔任“環(huán)球美食課堂”的首席教官，以蘇寧線下廚語體驗廳為載體，將“烘焙”進行到底，致力將廚語體驗廳打造成全國烘焙愛好者的“烘焙課堂”和“美食天堂”，吸引更多受眾人群，直接促成銷售。讓消費者不僅體驗到烘焙的樂趣，更要讓消費者體驗到美的廚電品牌在社交領域的高端、時尚的感受。

環(huán)球美食課堂的報名指引

智能廚房新體驗，讓嵌入式走進千家萬戶

在智能家電日漸成熟的今天，美的廚電建立智能廚電生態(tài)系統(tǒng)，在追求創(chuàng)新的同時，也力求將產(chǎn)品做到極致，真正使得傳統(tǒng)廚房蛻變成智能廚房。如果說嵌入式智能廚電是一個理想中的概念，那么美的廚電則透過嵌入式美的微波爐、美的電烤箱、美的電蒸箱等一系列的產(chǎn)品研發(fā)，就讓嵌入式智能廚房電器真正走入平常百姓家。

美的嵌入式名爵系列微波烤箱TF944EMJ-SS

美的嵌入式名爵系列蒸汽微波烤箱TF934EMJ-SS

作為一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的大型綜合性家電制造商和品牌商，美的廚電背后所依靠的是逾千億級規(guī)模的集團，這樣的品牌拉力已經(jīng)可以達至全球的每一個角落。同時，就美的廚電而言，其所追求的智能整體廚房是從單品的升級變?yōu)樘峁┱�體廚房的解決方案。這才是美的廚電的野心所指。

從這個角度來看，一季度嵌入式美的微波爐、嵌入式美的電蒸箱、嵌入式美的電烤箱領域內(nèi)的暴增，或許只是其發(fā)力的一個前奏而已。